Siyah sarımsak yemek

0

2834

Makale derecelendirmesi

Sarımsak, herhangi bir yiyeceğe iyi bir tat ve aroma veren lezzetli bir çeşnidir. Sıklıkla koyu renkli bir sebze görmüyorsunuz, ama var. Siyah sarımsak elde etmek için onu nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. İlk yemeklerin yanı sıra çeşitli soslara, salatalara, et ve balığa koyu renkli bir ürün eklemek gelenekseldir.

Siyah sarımsak yemek

Sebze özelliği

Siyah sarımsak tadı güzel, kesinlikle baharatlı değil, tatlı. Tadı biraz balzamik sirkeyi andırıyor. Koku en hoş değil, ancak pişmiş bir sebzeden veya ızgaradan farklı değil.

İlk olarak Japonya'da ortaya çıktı. Çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanılmaya başlanan Japon ürünü oldu. Ancak Kore halkı, siyah sarımsağın özelliklerinin vücuttaki kanser hücrelerini öldürdüğüne ve yaşamı önemli ölçüde uzattığına inanıyor.

Kişi siyah sarımsak yerse nefesi taze kalacaktır.

Evde kendiniz pişirebilirsiniz. Fermantasyon sırasında melanoidin üretilir, bu element renginden ve tutarlılığından sorumludur. Siyah sarımsak oldukça pahalıdır. Fiyatı 2 ile 50 dolar arasında değişiyor.

Büyüyen

Siyah sarımsak hazırlama teknolojisi fermantasyon ile gerçekleştirilir. Bu ürün parlak aromasından yoksun bırakıldı, ancak tatlı, hassas bir tat verdi. Koyu sebzenin kıvamı kurutulmuş meyveyi andırır.

Sebzenin koyu bir renk alması için 2 ay çok yüksek sıcaklıklarda bekletilmesi gerekir. Sarımsak şeker ve amino asitler içerir, bu nedenle sebze koyu bir renk alır.

Evler

Evde sebze yapabilirsiniz, tek sorun 60 ° C'lik bir sıcaklığı 2 ay boyunca muhafaza etmenin zor olacağıdır. Bu bir fırınla ​​yapılabilir, ancak herkes onu günün her saati açık bırakmaz. Siyah sarımsak, Kore'de uzun süredir popüler hale geldi. Ama Tayland'da da fark edildi. Ona genellikle Tanrı tarafından iyi bir armağan deniyor ve yeteneği - insanlara sağlıklı ve uzun ömür vermek için - haline geldi.

Bahçede

Bahçenizde siyah sarımsak yetiştirmek çok kolaydır. Genellikle ilkbaharda ekilir ve yüksek verim alabilmek için en az birkaç baş ekilmesi gerekir.

Site genelinde parazitlere karşı iyi savaşır.

Yemek tarifi

Evde siyah sarımsak pişirmek için folyoyu ve ürünün kafasını almanız gerekir. Pişirme yöntemi aşağıda sunulmuştur.

1. Derin bir kap hazırlamak gerekir. İçinde ürünün dilimlerini yerleştirin. Çok derin bulaşıkların alınması tavsiye edilir. Ürün, gözle görülür hasar, çürüme, filizlenmeden taze olmalıdır.
2. Kabın folyoya sarılması iyidir, 3-4 kat yapılması ve sıkıca kapatılması tavsiye edilir. Bu, aromayı korumaya ve fermantasyon sırasında çeşitli bakterilerin içeri girmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
3. Ürünün bulunduğu yemekler 55-60 ° C'de fırına yerleştirilmelidir. Yemek 35-40 günde hazır olur.

Herkes fırını bu kadar uzun süre açık tutamaz, ancak mümkünse yapmaya çalışmanız gerekir, çünkü hazırlanan ürün böyle fedakarlıklara değer.

Koyu renkli bir ürün elde etmek için pirinç pişirici kullanılabilir. Birçok deneyci, ısıtma mevsiminde üretim için bir radyatör pili kullanır. Bu yöntemle sebze çok koyulaşmayabilir.

Bir kişi için artıları ve eksileri

Sağlık için fayda

Günümüzde siyah sarımsak genellikle yemek pişirmede ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Vücut ve özellikle dolaşım sistemi ve bu tür organlar üzerinde yararlı bir etkisi vardır:

• basıncı geri yükler;
• kalbin çalışmasını iyileştirir;
• ateroskleroz için profilaktik ve terapötik bir ajandır;
• kan damarlarının yumuşaklığını artırır.

Ayrıca sindirim sistemi için olumlu özelliklere sahiptir, fazla kilolara yardımcı olur ve karaciğer fonksiyonlarını normalleştirir. Bir sebzenin diabetes mellituslu bir kişi tarafından kullanılması, doğal kaynaklı şekerin tamamen yerini aldığı için olumlu bir sonuç verecektir.

Siyah sarımsağın özellikleri cildi gençleştirerek hücre yenilenmesine yardımcı olur. Vitaminler ve faydalı elementler, insan vücudunun bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihaplanma ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.

Henüz hiçbir olumsuz özellik fark edilmedi.

Sebze yemek

Çeşitli yemeklerin hazırlanması sırasında ev hanımları genellikle hoş kokulu bir ürün kullanır. Bulaşıklara keskinlik, keskinlik ve aroma verir. Mide ve bağırsakların işleyişini olumlu yönde etkileyen mide suyu üretimine yol açan iştahın artmasına yardımcı olur. Bilim adamları, bir sebzenin gerekli tüm özellikleri koruması için onu ısıtmanın yasak olduğunu savunuyorlar. Ancak bu, koyu renkli bir sebze için söylenemez.

Bilimsel gelişmelerin gösterdiği gibi, bu ürün yararlı unsurları koruyabilir ve ayrıca sayılarını birkaç kez çoğaltır. Modern zamanlarda insanlar genellikle bu ürünü soslar ve yağlar yapmak için kullanırlar. Enerji içeceklerine ve çikolataya eklenir. Ancak sıradan bir sebze çikolatayla uyumlu değildir.

Siyah sarımsağı sadece çeşitli yemekler için katkı maddesi olarak değil, aynı zamanda ayrı bir yemek olarak kullanmak gelenekseldir. Tüm dünyadaki şefler arasında popülerdir. Tıp alanında, koyu renkli ürün yemek pişirmekten çok daha önce kullanılmaya başlandı. Bilim adamları, kullanımıyla ölümsüzlüğü, yaşam süresini uzatmayı, bir kişiyi gençleştirmeye ve vücudunu ciddi hastalıklardan arındırmaya çalışıyorlar.

Kontrendikasyonlar

Siyah sarımsak kullanım sayısı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak onunla taşınmamak daha iyidir. Bu, özellikle aşağıdaki hastalıklardan muzdarip insanlar için geçerlidir:

• mide hastalıkları;
• gastrit;
• ülser;
• hemoroid.

Sonuçta, keskinliği yoktur ve sadece mukoza zarını tahriş eder.

Ayrıca ürüne alerjisi olan kişiler için tavsiye edilmez.

Sonuç

Siyah sarımsağın sağlık açısından birçok faydası olduğu sonucuna varılabilir. Sağlığı güçlendirdiği, cildin görünümünü iyileştirdiği ve yaşamı uzattığı için birçok kişinin yemesi faydalı olacaktır. Tabii ki evde yapmak o kadar kolay olmayacak ama denemeye değer.

Sebze bahçesi sahibi olanların sebze yetiştirmesi zor olmayacaktır. Normal bir ürün de aynı derecede faydalıdır ve birçok vitamin içerir, ancak kişinin nefesinde hoş olmayan bir koku bırakır. Sarımsak her zaman herkes tarafından kullanılabilir. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve soğuk algınlığı olasılığını azalttığı için kışın yemekte fayda vardır. Herhangi bir yemeği süsleyecek, baharat, titizlik ve inanılmaz aroma verecek. Sebzeyi yiyenler biraz hastalanır ve kendini iyi hisseder.