2018'de sarımsak hasadı için doğru zamanlama
2018'deki sarımsak hasadı, bu mahsulün ne tür yetiştirildiğine bağlıdır. Kış ve ilkbahar.
Sarımsak hasadı için doğru zamanlama
Ayrıca hasat süresi bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Doğru tanımlanmış terimler, ürünün uzun süreli saklanmasına yardımcı olacaktır.
Kış sarımsak hasadı şartları
Bu tür, yüksek verim ile karakterize edilir, ancak ilkbahardan daha kötü depolanır.
Ampul 4-6 büyük, sulu karanfilden oluşur. Sonbaharda ekilir. 2018 yılı hasadı Temmuz ayının sonunda yapılacaktır. İlk çekimlerin tarihine göre gezinebilirsiniz. Bu andan itibaren yaklaşık yüz gün geçmelidir. Rusya'nın merkezinde sarımsak genellikle temmuz sonu ve ağustos başında hasat edilir.
Kışlık bir sebzenin olgunluğu aşağıdaki kriterlere göre belirlenebilir:
- Alt yapraklar kurur ve üst yapraklar sararmaya başlar.
- Okların üzerinde, soğanların kabukları patladı ve tohumlar göründü. Birkaç parça bırakarak bu tür oklardan önceden kurtulabilirsiniz. Bu, en büyük sarımsak dişlerinin gelişmesine izin verecektir.
- Birkaç sarımsak başının etrafındaki zemini kazabilir ve dikkatlice inceleyebilirsiniz. Ölçekler kuruysa, mor bir renk tonuna sahipse, bu sebzenin olgunluğunu gösterir. Çatalları kolayca ayırabiliyorsanız, sarımsak zaten olgunlaşmıştır. Bu durumda derhal kazılması gerekir.
Bahar sarımsak hasadı şartları
Bu tür, uzun bir raf ömrü ile karakterizedir.
Baş genellikle 10-12 küçük dişten oluşur. Erken ilkbaharda ekilir. 2018 yılı hasadı Ağustos sonu ve Eylül başında yapılacaktır. Urallarda ve kuzey bölgelerde sarımsak, eylül ayı sonuna kadar hasat edilir. Ama sadece olgunlaşma sırasında hava serin olsaydı. Moskova bölgesinde iklim koşulları farklıdır ve hasat dönemi biraz değişmiştir. Sarımsak, Ağustos ayının son üçte biri ve Eylül ayının ilk üçte birinde hasat edilir.
Yaz kültürü, aşağıdaki olgunlaşma belirtileriyle karakterizedir:
- Gövdeler ve yapraklar sararır, çalılar uzanır.
- Kök boğazının kuruması dikkat çekicidir.
- Sarımsak başını kış görünümü gibi inceleyebilirsiniz. Olgunluğunun işaretleri benzer.
Sarımsak hasat kuralları
Yeşilleri bir anda kesmeyiz
Hasat yaparken uyulması gereken kuralları göz önünde bulundurun.
- Kuru havayı beklemek daha iyi.
- Hem sabah hem de akşam bir sebze kazabilirsiniz.
- Şartlar kısa olmalıdır - yaklaşık bir hafta.
- Ampuller bir kürekle kazılmalı ve üstlerinden çekilirken yüzeye çekilmelidir. Ayrıca dirgen de kullanabilirsiniz.
- Tüm yaprakların aynı anda budanması tavsiye edilmez.
- Köklere mümkün olduğunca az zarar vermeye özen gösterilmelidir.
Süreci hızlandırmak için özel bir biçerdöver kullanabilirsiniz. Sarımsakları sapla birlikte çıkarır ve ayrıca ondan toprağı çıkarır.
Sarımsak saklamak
Sebzeyi kazdıktan sonra, toprağı ampullerden çıkarın.
Başlara olduğu kadar köklere de zarar vermemeye özen gösterilmelidir. Kafanızı birbirine vurmanıza gerek yok. Kuru ve güneşli havalarda sebzeyi bahçede kurumaya bırakabilirsiniz.Daha sonra kuru ve iyi havalandırılmış bir alana aktarılmalıdır. Hava bulutluysa ve nem oranı yüksekse sarımsağı dışarıda bırakmamalısınız. Kurutma iki veya üç hafta önerilir. Bu aşamada yaprakları çıkarabilirsiniz. Sarımsak başlarını kurutma sürecinde, onlar sayesinde ek besin almak için zamanları olacak. Sebze çürümesine neden olabileceğinden yıkanmamalıdır.
Bir sebzeyi saklarken belirli kurallara uymalısınız.
- Sıcaklık. Hava sıcak veya soğuk olabilir. Bir kış türü için optimum sıcaklık yaklaşık 2-4 santigrat derecedir.
- Nem. % 60 ile 80 arasında olmalıdır. Düşük nem oranıyla karanfiller sululuğunu kaybeder ve artan nem hastalığı tetikleyebilir.
- Havalandırma. Tesisler iyi havalandırılmalıdır. Aksi takdirde sebzede hastalık ve elastikiyet kaybı riski vardır.
Sarımsakları saklamanın birçok yolu vardır. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.
- Bankalar. Kabın önceden sterilize edilmesi gereklidir. Sarımsakları oraya katlayın ve naylon bir kapakla örtün.
- Bir kavanoz tuz içinde. Bunu yapmak için, kavanoza bir kat tuz, ardından bir kat sarımsak, tekrar tuz vb. Koymanız gerekir. Son tuz tabakasının kalınlığı yaklaşık 2 cm olmalıdır Bazı kişiler tuz yerine un kullanmayı tercih etmektedir.
- Sarımsak başlarını sıvı parafine batırıp saklayabilirsiniz. Böyle bir kabuk nemi daha iyi tutacaktır.
- Sebzeyi aşağıdaki tarife göre hazırlanmış bir çözelti ile de tedavi edebilirsiniz. 20 gr alacaktır. iyot ve 1 litre. sebze yağı. İyotu yağda eritmek ve ardından sarımsak başının bir çözeltisi ile muamele etmek gerekir. Daha sonra kurutulmaları ve kontrplak kutulara konmaları gerekir. Bir süre ılık ve serin bir yerde bırakın.
- Ürün buzdolabında iyi saklanacaktır. Bunu yapmak için dişlerini temizlemelisin. Sonra onları bir cam kavanoza koyun ve oraya bitkisel yağ dökün. Bu yağ çok aromatik hale geldiği için salatalara eklenebilir.
- Sarımsakları keten torbalarda saklayabilirsiniz. Hava nemi düşükse sarımsağı soğan kabuğu ile karıştırmanız önerilir. Nem yüksekse, içinde sarımsak bulunan torbalara yüksek konsantrasyonda tuz çözeltisi uygulanmalıdır. Bu sadece aşırı nemden kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda mahsulü hastalıklardan ve zararlılardan da korur.
- Ayrıca sarımsak başlarından örgüler veya çelenkler yaparlar ve tavana asarlar.
Herkes kendi takdirine bağlı olarak bir yöntem seçebilir ve bu yararlı ürünün uzun vadeli depolanmasını sağlayabilir.
Sonuç
İyi bir sarımsak hasadı için belirli kurallara uyulmalıdır. Bugün, sebzeleri kurutmanın ve saklamanın, kendiniz için en uygun seçeneği seçmenize izin veren çeşitli yolları vardır.