Sarımsağa hangi vitaminler dahildir
Çoğu sebze yetiştiricisi sarımsak yetiştirmeyi sever. Dış çevreye iddiasız. Bakımı kolaydır ve sık beslenmeye, sulamaya ihtiyaç duymaz. Ancak asıl avantajı sarımsakta bulunan vitaminlerdir. Sebze kültürüne değer veren onlardır.
Sarımsakta bulunan vitaminler
Her diş sarımsak, bir vitamin ve mineral deposudur. Bulaşıcı hastalıklar, grip için kullanılırlar. Bu, mükemmel bir önleyici tedbirdir.
Kimyasal bileşim ve eser elementler
Sarımsağın faydası sadece tadı ve kokusuyla ilgili değildir. Sebzede bulunan eser elementler onu değerli bir besleyici ürün yapar. Vücudun yaşamsal işlevlerini desteklerler. Son araştırmalara göre, bu sebze mahsulünde yaklaşık 17 önemli eser element bulunmaktadır:
- Germanyum - oksijeni aktive eder, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Varisli damarları önler, kan damarlarını daha elastik hale getirir. Karanfil ve yapraklarda bol miktarda bulunur.
- Selenyum - toksinleri karaciğerden uzaklaştırır, vücuttaki kafa derisinin, saçın, tırnakların yenilenme süreçlerini iyileştirir. Ağır metal tuzları ile zehirlenme durumunda zehirlenmeyi önler.
- İyot - tiroid bezinin işleyişini iyileştirir. Metabolizmayı geliştirir. Vücudun vitamin, yağ, protein ve su beslemesini kontrol eder.
- Kükürt - zararlı ve tehlikeli bakterilerin (stafilokok, dizanteri ve tifo çubukları, patojenik mantarlar ve maya) yok edilmesine katkıda bulunur. Sallyl sistein sülfit ve dialil - sülfür içeren maddeler - hastalığın ilk aşamasında kanser hücrelerini yok edebilir.
- Phytoncides - herhangi bir viral unsuru hızla ortadan kaldırın.
- Allisin ve adonisit - kanı inceltir ve kan pıhtılarını önler.
- Pentosan - fibrinolitik bir etkiye sahiptir, yani intravasküler kan pıhtılarını çözer.
- Glukozitler - dokuların insüline duyarlılığını arttırır. Metabolik süreçleri aktive ederler.
- Pektin - sindirimi iyileştirir. İdrara çıkmayı ağrısız hale getirir.
- Uçucu yağlar - toksik maddeleri nötralize eder. Toksinleri vücuttan uzaklaştırır, gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirir.
- Fosfor - dişlerin ve kemiklerin normal durumunu korur, güçlendirir. Zihinsel ve kas performansını teşvik eder.
- Potasyum - kalp kaslarının iyi çalışmasından sorumludur ve organın normal ritmini ayarlar. Su dengesini düzenler.
- Bakır - kanı oksijenle doyurur. Dişlerin ve kemiklerin gücünü artırmak için harika. Zararlı mikroorganizmalara maruziyeti azaltır.
- Zirkonyum - yaraların hızlı iyileşmesini uyarır. Alerjik semptomları hafifletir. İrin enfeksiyon geliştirmesini ve yayılmasını önler.
Sarımsak, organik asitler açısından zengindir. Tüm vücudun işleyişini desteklerler.
Molibden, karbonhidrat ve yağların metabolizmasına yardımcı olur, bu da aşırı miktarda karbonhidratların yok edilmesine yardımcı olur. Manganez, sinir hücrelerinin işleyişini iyileştirir, ana beynin çalışmasını harekete geçirir. Metabolik vitamin süreçlerinde aktif rol alır.
Kobalt - gençliği uzatır, yaşlanma sürecini yavaşlatır.Onun sayesinde gri saç daha sonra ortaya çıkıyor. En büyük miktarda yararlı mikro element, karanfillerde bulunur -% 1.5 ila% 3.5 ve yapraklar -% 9'a kadar.
Günde bir karanfil tüketmelisiniz. Bağışıklık sisteminin büyük bir uyarıcısıdır.
Sarımsaktaki hangi vitaminin vücut için daha önemli olduğunun bir tanımı yoktur. Sadece kombinasyon halinde faydalı bir etki verirler.
Vitaminler
Sarımsağın vitamin bileşimi daha az zengin değildir. Bu sebzenin kimyasal bileşimi mevsime göre değişebilir, ancak asıl olanı değişmez.
İlkbaharda yapraklarda ve genç dişlerde fruktoz ve glikoz hakimdir. Sonbaharda sarımsaktaki vitamin ve mikro elementlerin içeriği sükraz ve insülin ile yenilenir.
Vitamin miktarı ifade koşullarına bağlıdır
Sebze maksimum olgunluğa ulaştığında sarımsakta hangi vitaminlerin hakim olduğunu kesin olarak söylemek imkansızdır, bunların hepsi mahsulün büyüme koşullarına, sulama sıklığına ve toprak bileşimine bağlıdır. Ancak bitkide bulunan her bileşen önemli bir rol oynar ve insan vücudunu önemli ölçüde etkiler.
Sarımsağın kaç tane vitamin maddesi içerdiğini öğrenmek için tablo yardımcı olacaktır:
- B1 Vitamini - 0.2 mg;
- B2 Vitamini - 0.1 mg;
- B3 Vitamini - 0.7 mg;
- B6 Vitamini - 1.2 mg;
- B9 Vitamini - 3 mg;
- E Vitamini - 0.8 mg
Bu, sarımsaktaki faydalı vitamin içeriğinin vücudun tam çalışması için yeterli olduğunu kanıtlar. Mineraller sadece bir hastalıktan sonra onu iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda önleyici amaçlar için de faydalıdır.
Bu hesaplamalar sarımsağın içinde 100 gramda kaç tane vitamin olduğunu gösterir. Bir soğan bitkisinin bir başının ortalama ağırlığı 25-30 gramdır.
B1 Vitamini
Başka bir isim var - tiamin. Ruh halini iyileştirir. Beyin aktivitesini optimize eder. Zihinsel performansı iyileştirir.
B1 vitamini iştahı normalleştirir. Boy ve kilo üzerinde olumlu etkisi vardır. Kan dolaşımını iyileştirir.
B2 vitamini
Toplam kütledeki içeriği azdır. Ancak insan cildinin durumunu ve görünümünü etkiler. Elastik, pürüzsüz, eşit ve sağlıklı hale getirir.
Riboflavin ciltte veya mukozada yaraları iyileştirir. Şeker ve sağlıksız yağların yakılmasına yardımcı olur.
B3 vitamini
Sarımsakta bulunan B3 vitaminleri, solunum ve redoks işlemlerinde rol oynar. Yiyecekleri proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ayırın. Kan kolesterol seviyelerini düşürün.
Küçük gemileri genişletirler. Antikoagülan etkisi vardır. Eklem ve sırt ağrısını azaltır. Duygusal ve zihinsel çöküntüler için kullanışlıdır.
B6 Vitamini
Kalp kaslarının kasılmasını iyileştirir. Her şeyin asimilasyonunun normalleşmesinden sorumludur: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, yararlı mikro elementler. İyi karaciğer fonksiyonu için gereklidir.
Yaşlanma sürecini ve kırışıklıkların görünümünü yavaşlatır. Spazm ve nöbet sayısını azaltır. İdrar söktürücü etkisi vardır. Cilt hastalıklarından hızlı iyileşmeyi destekler.
B9 Vitamini
Folik asit, hematopoezde aktif olarak rol oynar. Bağırsak ve midenin işleyişini olumlu yönde etkiler. Karaciğer fonksiyonunu normalleştirir.
Bulaşıcı ve grip hastalıklarının gelişmesini engeller. Bağışıklık sistemini geliştirir. Hamilelik sırasında embriyoda normal sinir hücreleri oluşturur.
C vitamini
Vitaminin bir başka adı da askorbik asittir. Metabolik süreçlerde aktif rol alır. Kan pıhtılaşmasını düzenler. Damar duvarlarının geçirgenliğini önemli ölçüde azaltır.
Az miktarda sarımsak vücudu vitaminlerle doldurur
Alerjenlerin etkilerini etkisiz hale getirir. Antiinflamatuar etkiye sahiptir. Zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
E vitamini
Kadınlarda adet sırasında ağrılı hisleri ortadan kaldırır. Diğer faydalı özellikler:
- pankreas ve meme bezlerinin işleyişini olumlu yönde etkiler;
- toksinleri ve toksinleri vücuttan atma sürecini hızlandırır;
- normal cildi korumanıza izin verir.
Saç derisindeki kan dolaşımını iyileştirir. Tüm organizmanın durumunu normalleştirir.
D vitamini
Yetişkinlerde ve çocuklarda alerjik reaksiyonların seyrini kolaylaştırır. Kanser hücrelerinin büyümesini engeller, kişinin genel durumu üzerindeki etkisini azaltır. Kas ve yağ dokusu üzerinde olumlu etkisi vardır.
Özellikle yaşlılarda yaşa bağlı hastalık risklerini azaltır. Böbrek fonksiyonunu normalleştirir.
PP Vitamini
Kan damarlarının genel durumunu iyileştirir. Kan kolesterol seviyelerini düşürür. Nikotinik asit, tüm kardiyovasküler sistemi normalleştirir. İç organları zararlılara karşı daha az duyarlı hale getirir.
Doku büyümesini ve hücre yenilenmesini destekler. Gastrointestinal sistemin tüm organlarının normal işleyişinden sorumludur. Karaciğeri uyarır.
Kontrendikasyonlar
Sofra sarımsağının içerdiği vitaminlere rağmen insanlar için tehlikeli olabilir. Bir günde kaç tane karanfil yiyebileceğinizi bilmeniz gerekir.
Tıbbi araştırmalara göre 2-3 gün içinde 3 karanfilden fazla tüketilmemesi önerilmektedir. Yeterli miktarda vitamin içerirler. Unutma, sarımsak yiyen daha az hasta ve bakteri ve enfeksiyonlara karşı daha dirençli.
Sarımsaktan zarar
Bu sebze mahsulünün soğanları ve karanfillerinin aşırı kullanımı ile kişi ölüm tehlikesi altındadır. Ve sarımsağın içerdiği faydalı vitaminlerin önemi yok. Onlardan hiçbir faydası olmayacak.
Aşağıdaki durumlarda diş sarımsak yemeyi bırakın:
- yanma hissi;
- göğüste ağrılı yanma hissi;
- pankreasta ağrı;
- gastrointestinal sistemdeki sorunlar;
- kolik vb.
Soğan bitkileri durumu daha da kötüleştirebilir. Bu, içinde bir sülfonil hidroksil iyonunun varlığından kaynaklanmaktadır. Beyne nüfuz eder ve rahatsızlığa neden olur.
Aşırı kullanım, meteizm, dairea, akut glomerülonefrite neden olabilir. Hemoroidi olan ve fazla kilolu kişilerin günlük ürün alımını azaltması gerekir. Bitki iştahı artırır ve kabızlığa katkıda bulunur.
Tehlikeli yiyecekler arasında epileptik nöbetleri olanlar için sarımsak bulunur. Sinir sistemini harekete geçirerek başka bir saldırıya neden olabilir.
Hamilelik ve emzirme dönemi sarımsak yemek için yasak zamandır. Her 2 günde 1 karanfilden fazla yemek tavsiye edilmez. Aksi takdirde sütün tadı bozulabilir.
Tedavi ederken, sadece doktorunuzun izniyle günlük diyetinize sarımsak ekleyin. % 10'a kadar zararlı madde içerir. Vücudun sarhoş olmasına ve hastalığın komplikasyonuna neden olabilirler.
Sonuç
Sarımsak, diyete dahil edilmesi gereken sağlıklı bir besindir. Bileşim, yararlı eser elementler ve mineraller içerir. Sarımsakta hangi vitaminin bulunduğunu bilerek, belirli bir hastalığı tedavi etme sürecini hızlandırabilirsiniz. Önleyici bir önlem olarak kullanılır.
100 gr soğan ürünü 17'ye kadar kimyasal element ve farklı gruplardan yaklaşık 12 vitamin içerir (B, C, D, PP, E). Standart değerden fazlasını tüketmemeniz önemlidir - 2 günde 3 karanfil. Aksi takdirde iyileşme süreci gecikebilir. Vücudun genel durumu kötüleşecek ve hastalık daha karmaşık hale gelecektir. Bu nedenle, yenen sarımsak miktarını dikkatlice izlemeniz ve doktorunuza danışmanız gerekir!