Patlıcan bir sebze veya meyvedir
Bahçede yetişen en popüler bitkilerden biri patlıcandır. Aynı zamanda patlıcanın sebze mi yoksa meyve mi olduğu belli değil mi?
Patlıcan bir sebze veya meyvedir
Karakteristik
Kültür, yaklaşık 50-70 cm yüksekliğe ulaşan bir çalı içinde büyür.
Meyveleri iri, silindirik, dışı koyu, parlak bir kabukla kaplıdır. İçinde hafif bir et var.
Bitki iklim değişikliğine dayanıklıdır, yüksek verim oranlarına sahiptir. Bununla birlikte, tüm bunlar patlıcanın ne olduğu sorusuna kesin bir cevap vermez: bir meyve veya bir sebze. Patlıcan meyvesi büyük bir meyveye benziyor.
Meyve, meyve veya sebze
Meyve
Meyve, bir ağacın veya çalıların yenilebilir meyvesi olarak tanımlanır. Teorik olarak, herhangi bir meyveye meyve denir, ancak bazı modern sözlüklerde bir açıklama vardır - "tatlı". Bu kritere göre patlıcan bir meyve olarak kabul edilemez.
Sebze
Bitkinin yenilebilir kısmına veya katı bitki besinine sebze adı verildi. Isıl işlem görmeden yenen bitkilerin meyvelerine sebzenin mutfak tanımı yapılmıştır. Bu tanım birçok sebzeye verilir, örneğin:
- salatalık;
- bir domates;
- havuç;
- biber.
Bilim adamları patlıcan hakkında farklı düşünüyor
Ancak örneğin patatesler çiğ olarak kabul edilmemelerine rağmen sebze olarak da adlandırılır. Ancak patatesler bir kök mahsuldür, bu nedenle bir sebze olduğuna şüphe yoktur. Patlıcan kök sebze değildir. Öyleyse belki patlıcan meyvesi bir meyvedir? Yoksa patlıcan meyveye mi benziyor?
Berry
Bir meyveye, bir dizi çiçek nedeniyle ortaya çıkan küçük etli bir meyve demek gelenekseldir ve üstüne parlak bir kaplama gelir. Patlıcan bu açıklama için harika. Ancak bu açıklamanın mantığına göre, bir meyveye domates, kabak, portakal denilebilir. Ancak çilek ve ahududu ise bu tanıma hiç uymuyor. Öyleyse patlıcanın dut olması mümkün mü?
Mutfak uzmanlarına göre patlıcan bir sebzedir. Biyolog bu gerçeği reddedecektir. Bilimsel alanda patlıcanlara Solánum melongéna (koyu meyveli itüzümü) adı verilmiştir. Nightshade, Solanaceae cinsine aittir. Ve bu ailenin sınıflandırması onları meyveye yönlendirir. Yani, botanik sınıflandırmalarına güveniyorsanız, patlıcan bir meyvedir. Bu durumda meyveye sebze demek genel olarak kabul edilmektedir.
Faydalı özellikler
Kültür, vücut için gerekli olan yüksek miktarda besin ve vitamin içeriğine sahiptir.
Magnezyum, C, B3, B6, K, bakır, folik asit, potasyum vitaminleri - bunların hepsi bu bitkide bulunur. Hem hastalıkların önlenmesi hem de basitçe birçok vitamin taşıyıcısı olarak vücut için faydalıdır.
Patlıcan kilo vermek için de faydalıdır: Bu meyvenin kalorisi düşüktür. Vücuda kilo vermek için yararlı olan besinleri sağlarken figürün korunmasına yardımcı olabilir. Bu meyveyi pişirmenin birçok çeşidi vardır, ancak böbrek fonksiyonunu ve sindirimi iyileştirebilen haşlanmış patlıcandır.
Bakım
Kültür zorlu ve yıllık bir hasat alabilmek için fidelerin bakımında titiz olmalısın. Büyüme mevsimi boyunca haftada 2 kez sulama yapılır.Sıcak mevsimde fidanlar her gün daha sık sulanmalıdır. Meyve verme dönemine kadar mineral gübrelerle sık sık gübreleme yapılması da fidelere fayda sağlayacaktır. Gübreler açık toprağa dikimden 2-3 gün sonra başlar. Kültür bir bağ verdiğinde, nitrojen-fosfat sargıları eklenir.
İyi kök gelişimi için toprak nefes alabilir olmalıdır, ağır toprakta kök ölümü riski vardır. Topraktaki fazla potasyum da fidelerin ölümüne yol açar.
Kültürün rüzgar ve şiddetli donlardan korunması önemlidir. Bu kültür için kendi sıcaklık rejimlerini seçerler, çünkü sıcaklık çok düşükse fideler zayıf gelişir.
Sonuç
Soruda patlıcan bir meyve veya sebzedir, ilk seçenek doğru cevaptır. Botanik nedenlerden ötürü, mahsul ürünleri meyvelerdir. Ancak sıradan insanlarda, algılanması çok daha uygun olan bir sebze denir.