Biber çeşitlerinin özellikleri Akrep Trinidad
Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion biberi) bir acı biber çeşididir. Adını doğduğu yer ve karakteristik özelliklerinden almıştır. Anavatanı, Karayipler'deki Trinidad adasındaki Moruga bölgesidir.
Biber çeşitlerinin özellikleri Akrep Trinidad
Çeşit özelliği
Trinidad Parlak Kırmızısı olarak da bilinen Trinidad Biber Akrep'i, açık havada yıllık bir bitki olarak yetiştirilmesine rağmen uzun ömürlüdür.
Çeşitlilik termofiliktir, nispeten büyük meyveler ve yüksek verimlilik ile ayırt edilir. Trinidate çeşidi yetiştirilirken, hasat edilirken ve işlenirken dikkatli olunmalıdır. Tohumlarla çalışırken özellikle dikkatli olmak gerekir: çok sıcaklar.
Bu çeşidin özelliği, yüksek keskinliğidir. Kapsaisin adı verilen bir madde sayesinde elde edilir. Trinidad acı biberinde kapsaisin 1 milyon Scoville birimini aşıyor. Karşılaştırma için, sıradan kırmızı acı biberlerde 3.000 birim var. Koku, çiçek ve meyve motiflerinin bir kombinasyonudur.
Burcun tanımı
Burç kompakttır, 1 m yüksekliğe ulaşır. Yapraklar yuvarlaktır ve pürüzlü, hafif engebeli bir yüzeye sahiptir. Kök sistemi küçüktür.
Fetüsün tanımı
Meyveler aşağıdaki dış özelliklere sahiptir:
- renk parlak kırmızıdır;
- büyük boy, yaklaşık 10 cm çapında;
- şekil dolgun, düzensiz bir şekilde engebeli ve belirgin bir uzun uçludur.
Bakım
Tüm acı biberler gibi Morugsky de çevre koşulları konusunda seçici. Ona iyi gübrelenmiş, verimli bir toprak ve ılık, rüzgâr korumalı bir iniş alanı sağlamak gerekir.
Ekim ve dikim
Fidanlardan acı biber yetiştirilmesi tavsiye edilir. Satın alınmış olanı kullanmayı planlıyorsanız, sapa dikkat etmelisiniz. Çok ince veya sarı olmamalıdır. Fide yetiştiriyorsanız, tohum satın almaya ve fide hazırlamaya özen göstermelisiniz. Tohumlar Şubat-Mart aylarında ekilir. Mayıs ayında birbirinden 40 cm mesafeye dikilerek açık toprağa aktarılır.
Akut Trinidad için toprak iyi gübrelenmeli, tercihen iyi çürümüş kompost veya 50 g / 1 sq. m, sonra iyice kazın, 15-20 cm daha derine inin.
Sulama
Sıcak havalarda biberin keskinliği daha güçlü olacaktır.
Moruga Trinidad'ın keskinliği büyüyen koşullara bağlıdır. Kuru ve sıcak koşullarda, biberin pişme özellikleri maksimum olur ve bunun tersine, sürekli sulama ile ılıman iklimlerde keskinlik önemli ölçüde azalır ve meyvenin tadı ortaya çıkar. Küçük kök sisteminden dolayı derin tabakalardan besin elde etme kabiliyeti sınırlıdır.
Sıcaklık
Bu biber çeşidi çok termofilik ve ışık seven bir bitkidir. Çalıların düzgün gelişimi için sıcaklık 15 ° C'nin altında olmamalıdır, aksi takdirde Akrep yapraklarını dökmeye başlar, bitkinin beslenmesi askıya alınır. Güneşli havaya duyarlıdır.
Uygulama
Çoğu acı biber gibi akrep biberleri de daha fazla tüketilmek üzere yetiştirilir:
- Taze.Biber son derece keskin bir tada sahiptir, bu nedenle salatalara katılarak taze tüketilmesi ancak sınırlı miktarlarda mümkündür.
- Isıl işlemle. Esas olarak her türlü yemek ve soslara çeşni olarak eklenir. Sıcaklıkların etkisi altında, meyvenin keskinliği ve pişirme özellikleri azalır, baharatlı notalar kalır, bu da herhangi bir yemeğe benzersizlik ve benzersiz bir aroma verebilir.
- Koruma. Kışın bazı salataların yanı sıra turşu ve biber tentürlerinde de kullanmak mümkündür.
Diğer kullanımlar da mümkündür. Bu nedenle, evde, askeri endüstride göz yaşartıcı gaz kutuları üretimi için kullanılıyor. Gemi yapımında kullanılan kapsaisinden özel bir boya yapılır. Deniz tarağı oluşumunu önlemek için gemilerin diplerini kapatmak için kullanılır.
Hastalıklar ve zararlılar
Aşırı keskinlik nedeniyle zararlılar onu rahatsız etmez.
Hastalıklardan gri çürüklük veya sklerotia sklerotisi kaydedilebilir. Hastalığın ilk belirtilerinde, çalı özel yollarla tedavi edilir, ancak meyvelerin varlığını hesaba katarsak, kimyasallarla püskürtme istenmez: sarımsak, ısırgan gibi bitkiler temelinde hazırlanan solüsyonları kullanmak daha iyidir. , vb.
Sonuç
Akrep çeşidinin biberi, seçkin pahalı çeşitlere aittir, benzersiz tat özelliklerine sahiptir, ancak yüksek pişirme özellikleri ile ayırt edilir. Lateks eldivenlerle bile elleri yakar. Trinidate Akrep'i yetiştirirken son derece dikkatli olmalısınız, onu çocuklardan ve hayvanlardan uzak tutun, ellerinizi iyice yıkayın. Göz ile teması halinde derhal süt ile yıkayın ve tıbbi yardım isteyin.