Hint yumurtası yumurtalarının yararları ve zararları
Kuşlar Kapalı mekanı sever ve iyi bir sebepten dolayı. Bu kuş, bahçenizde tutması keyifli olan iddiasız sessiz bir adamdır. Et için yetiştirilir - lezzetli, avı andıran ve az yağlı ve ayrıca yumurta uğruna. Hint ördeği yumurtaları onları almaya değer, tadı ve insanlar için faydaları yadsınamaz.
Kapalı yumurta
Görünüm
Fotoğrafını görebileceğiniz, beyaz, uzun, güçlü bir kabuklu kapalı yumurta. Boyut, tavuktan biraz daha büyük, 70 g ağırlığa kadar ve biraz sivri görünüyor. Yoğun beyaz, büyük parlak turuncu yumurta sarısı. Ev içi tavuk ve yumurtaların tadı aynıdır, ancak gurmeler hafif bir ağızda kalan tadı fark edeceklerdir. Yenilebilirler ancak bazı kısıtlamalar vardır.
Hint ördeği yumurtaları egzotik değildir, ancak ortak bir ürün olarak adlandırılamazlar ve aynı zamanda çok maliyetlidirler ve bu nedenle onları normal bir mağazada bulmak kolay olmayacaktır, bu nedenle çiftlikleri ve pazarları dolaşmanız gerekir, ancak Buna değer. Bunların yararları ve zararları, diğer kümes hayvanı türlerinin ürünleriyle hemen hemen aynıdır. Kimse onları çiğ yemediği ve ancak iyice temizledikten sonra yedikleri sürece.
Yarar ve zarar
Hint ördeği yumurtası, insan vücudu için yararlı elementlerin aslan payını içerir.
- Vitaminler sinir sistemini ve bağışıklığı güçlendirir.
- Kalsiyum ve fosfor, güçlü dişler ve sağlıklı saçlar verir.
- Ürün çok miktarda protein içerir, bu nedenle her zaman sporcuların diyetine ve ayrıca kas inşa etmek isteyen kadın ve erkeklerin diyetine dahil edilir.
- Düzenli olarak misk yumurtası yemek vücuttaki kan dolaşımını ve metabolizmayı iyileştirebilir.
- Uzun bir hastalık nedeniyle vücudu tükenmiş insanlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
Ürünün faydaları inkar edilemez ancak zararları da ciddi olabilir.
- Çok fazla yağ içerdiği için haftada 1-2 defadan fazla yumurta yememelisiniz. Aşırı kilolu ve obez kişiler özellikle dikkatli olmalıdır.
- Kabuk, bağırsak enfeksiyonu ve salmonelloz, sindirim sorunları ve zehirlenmeye neden olan bakterilere ev sahipliği yapar. Bakteriler, evde yetiştirilen Hint ineklerinden alınan yumurtalarda da bulunur. Bu rahatsızlıklardan kaçınmak için, ürünler kullanmadan önce iyice yıkanmalı, ardından 15 dakika veya daha uzun süre pişirilmelidir. Kabuklarında daha az bakteri olmadığı için tavuğun da pişirilmesi tavsiye edilir.
- Hint ördeği yumurtaları, hassas mideleri için çok ağır oldukları için çocuklara verilmemelidir.
- Bir üründen yemekler hazırlamadan önce, ona karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük olup olmadığını kontrol etmeye değer.
Kapalı yumurtalar, özellikle evde elde edilenler, lezzetli ve narin bir inceliktir. Sadece onları doğru şekilde yiyenlere, önceden hazırladıkları için fayda ve hoş hisler getiriyorlar. Onları aceleyle, büyük miktarlarda çiğ yiyenler, kendi düşmanlarıdır.
Kullanmanın farklı yolları
Öncelikle yumurta kullanımı mutfak alanına aittir. Ürün salatalara ve soğuk çorbalara eklenir. Yerli ördek ördeklerinden yumurtalar dahil olmak üzere çeşitli egzotik yemekler vardır.Örneğin Japonya'da onları korumayı ve bu şekilde yemeyi tercih ediyorlar. Bazı yemekler için ürün en az uygundur, örneğin kızartıldığında tadı tavuk yumurtasına göre daha düşüktür. Tavuk o kadar popüler ki insanlar tadı ve kokusuna alışıyor, sonuç olarak Hint kadınlarından elde edilen ürünlerin tadı herkesin beğenisine değil.
Salatalar, çorbalar ve diğer yemeklere ek olarak, yumurtalar fırında pişirilebilir ve kullanılmalıdır. Protein esnek ve tereyağımsı bir dokuya sahiptir ve çöreklerde çok hassas ve lezzetlidir. Bununla birlikte, mayonez ve çırpılmış beyaz yapmamak daha iyidir, çünkü çiğ yumurta yememek önemlidir.
Çok sayıda yumurta yemek yağ nedeniyle zararlıdır, ancak aynı nedenle ürünlerden mükemmel kozmetikler yapılır. Dahası, yüz ve saç için besleyici maskeler, saç kremi evde yapılabilir - tek ihtiyacınız olan biraz maruz kalma ve tarife sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Ördek yumurtalarınızı kozmetik amaçlı kullanmak özellikle keyiflidir.
Büyüyen Hint Ördekler
Bir Hint-dişinin yumurtladığı yumurta sayısı, yaşı ve sağlık durumundan yumurtlamanın gerçekleştiği koşullara kadar birçok faktöre bağlıdır. Yerli misk ördekler iyi yumurta üretimine sahiptir ve ideal koşullar altında yılda 120'ye kadar üretebilirler. İdeal koşullar nadirdir, bu nedenle 100'e güvenmeniz gerekir - bu sayı evde kuş yetiştirmek için uygundur, ancak iş için çok küçüktür.
Yuvayı döşemeden önce hazırlayın. Ördek, koşuşturmadan uzak, amaçlanan yavrular için yeterince güvenli olan rahat bir yuvayı tercih eder. Yuva boyutu orta derinlikte olmalıdır.
Yuva yeri rutubet ve cereyandan uzak olmalıdır. Bazı evler için yuvalama yaratıcı bir süreçtir.
Hint-kadın sabahtan öğle yemeğine kadar her gün yumurta bırakır. Bazı evler gelir gelmez yiyecek toplamaya çalışır, ancak bu yapılmamalıdır. Yuvada en az 20 olana kadar beklemek daha iyidir, daha sonra depoya gönderilebilir veya dişiye bırakılabilir, bu da onları kuluçkaya yatırmaya başlar.
Bu dönemde kümeslerin karşılaştığı sorunlar şu şekildedir:
- "Hassas" bir pozisyondaki dişiler temizlik ve huzur konusunda titizdir. Malları alacaksanız, yuvada ördek olmadığında dikkatli davranmanız gerekir. Korkmuş bir kuş acele etmeyi bırakabilir veya yavruları yumurtadan çıkarmak istemeyebilir.
- Özellikle yumurtlama zamanlaması doğru olduğunda kanatlıların beslenme ve sağlığının izlenmesi önemlidir: kanatlıların yumurta üretimi buna bağlıdır.
- Bazı yumurtalardan civcivlerin çıkmasının beklenmemesi gerektiğini gören Hint ördeği, embriyonun donması, onları yiyebilir.
- Transillumination kullanmak da dahil olmak üzere katı bir seçim yapmak gerekir. Yumurtadan çıkmanın mümkün olmadığı deforme olmuş yumurtalar tavuğun altından çıkarılmalıdır.
Depolama kuralları
Ürünün mikroplarına veya tadına zarar vermemek için depolamaya ne kadar devam edilmesi gerektiğinin belirlenmesi gerekmektedir. Zamanlama, diğer şeylerin yanı sıra, depolama yönteminin ne olacağına bağlıdır. Her durumda, yumurtalar kırılgan oldukları ve çabuk bozuldukları için olabildiğince hassas bir şekilde ele alınmalıdır.
- Hint sütü ürünlerini yiyecek olarak kullanacaksanız, buzdolabında saklanmalıdır. Ortalama raf ömrü 6-7 gündür. Çiğ yumurtalara daha sıkı muamele edilir: 2-3 gün yenemezler. Buzdolabında daha uzun süre bekletilen yiyecekleri yiyen kişi, sindirim sorunları geliştirme riskini taşır.
- Kuluçka için ürünlerin depolanması çok farklı olacaktır. Yumurtaların ortaya çıktıktan hemen sonra yuvadan alınması gerekecek, ördek yürüyüşe çıkarken bunu yapmanız önerilir. Tepsilerde yatay konumda tutulur ve zaman zaman ters çevrilir. Ortalama hava sıcaklığı 10 ° C ve nem% 80'dir.İlk durumda, yukarıda açıklanan yöntemle yaklaşık 10 gün saklanırlar. Yumurtalar ısıtılarak gün sayısı biraz artırılabilir.
Kuluçka başarısı, yumurtaların ne kadar süredir depolandığına bağlıdır. Kendi Hint kadınlarınızdan elde ettiğiniz yumurtalar, satın aldığınız yumurtalara göre çok daha lezzetli, ancak onları almak için daha fazlasını denemeniz gerekecek, ancak dedikleri gibi, göletten kolayca balık çekemezsiniz.