Pekin ördeği ve özellikleri

0

2438

Makale derecelendirmesi

Pekin ördeği, yaklaşık üç yüz yıl önce Çin'de yetiştirildi. Geçen yüzyılda Amerika'ya geldi, oradan Avrupa'ya yayıldı. Şimdi bu cins hem özel hanelerde hem de endüstriyel çiftliklerde en popüler olanlardan biridir. Piliçler de dahil olmak üzere pek çok başka tür, Pekin ördeklerinden evrimleşmiştir.

Pekin ördeği

Cinsin tanımı

Beyaz Pekin ördeği veya Çin ördeği, güçlü bir anayasaya sahip oldukça büyük bir kuştur. Geleneksel olarak Avrupa ve Rusya'da yetiştirilen çeşitlerden biraz farklıdır. İşte cinsin kısa bir açıklaması:

• Baş, dışbükey bir alına sahip orta boyludur (karakteristik bir özellik).
• Gaga düz, parlak turuncudur.
• Göğüs geniş ve güçlüdür.
• Vücut uzundur.
• Arka geniş.
• Bacaklar kısadır, birbirinden ayrıdır.
• Ördekler uçmasa da kanat açıklığı büyüktür.
• Tüyler yoğun, rengi beyaz, nadiren krem.
• Cinsiyet neredeyse aynıdır, ördek ördekleri ördeklerden biraz daha büyük olabilir.
• Ördek yumurtası mavimsi veya beyaz renktedir.

Safkan bir Pekin ördeğinin neye benzediği fotoğraf ve videoda daha ayrıntılı olarak görülebilir. Pekin ve Misk ırkını karşılaştırırsanız, eskisinin ne kadar büyük olduğunu görebilirsiniz. Kenarlarımıza aşina olan ırklardan daha büyük boyuttadır. Pekin ve Muscovy ördeklerinden geçerken, her iki ebeveynden daha büyük olan bir mulard melezi elde edilir.

Pekin ördeklerinin verimliliği yüksektir, bu nedenle bu cinsin yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi çok karlı kabul edilir. Kanatlı hayvanlardan elde edilebilecek ana ürün ettir. Oldukça yağlıdır, miyozin dahil birçok tam protein ve yararlı eser elementler içerir. Genç ördeklerden elde edilen et, eskilere göre daha değerlidir. Çin'de, cins ayrıca yumurta üretmek için yetiştirilir. Bu kuşlardan "Pekin Ördeği" imzalı yemek hazırlanır. Ördek tüyleri ve tüyleri sıcak tuttukları için değerli kabul edilir.

İşte Peking'in ana ürün özellikleri ve açıklamaları:

• Drake ağırlığı - 3,5-4 kg, ördekler - 3-3,5 kg.
• 2 aylık ördek yavrularının canlı ağırlığı 2,7-3 kg'dır.
• Yumurta üretimi - yılda 150 yumurta.
• Yumurta yaklaşık 90 gr ağırlığındadır.

Yoğun yetiştirme ile ördek yavruları 60-70 günlük tüy dökümü başlayana kadar kesime gönderilir. Tüy dökme döneminde, ağırlık artışı keskin bir şekilde azaltılır ve yem tüketimi 2,5 kat artar. Tüy döküldükten sonra tüy keneviri deriye sıkıca oturur, bu nedenle onları tamamen çıkarmak zordur. Kesim sonrası çıktı% 80, ördeği keserseniz yenilebilir kısımların içeriği kesim ağırlığının% 70'i olacaktır. Yumurta yenebilir, kendine has bir kokusu ve tadı yoktur.

Ördek yetiştirme koşulları

Pekin ördeği evde nasıl tutulur? Bu kuş oldukça iddiasız, sıcaklık değişikliklerini iyi tolere ediyor, rezervuar olmadan iyi yapabilir. Bir ev kurarken, türün neme duyarlı olduğunu unutmamak önemlidir. Ördek içeriği% 65-75 nemde optimaldir.

Ördek evi

Avluda kümes veya baraka varsa, kolayca ördeklerin ihtiyaçlarına göre uyarlayabilir, yenisini inşa edemezsiniz.Odada cereyan veya nem olmamalıdır, bu nedenle tüm duvarları doldurmanız, çatıyı kontrol etmeniz gerekir. Duvarlar sıva ile kaplanabilir veya basitçe kontrplak ile kaplanabilir. Zemini yerden 15-20 cm yukarı kaldırmak en iyisidir. Üzerine bir çöp turba, saman, kuru yaprak veya saz serilir. Altlığın kalınlığı 30 cm dir, yılda iki kez değiştirilebilir.

Kümes içindeki sıcaklık kışın 10 ° C'nin altına düşmemeli, yazın ise 25 ° C'nin üzerine çıkmamalıdır. Ördekler sıcak veya soğuksa zayıf kilo alırlar, tüylerini kaybeder. Düşük sıcaklıklarda bir araya toplanırlar, sonuç olarak ördek yavruları birbirini ezebilir. Yüksek sıcaklıklarda kanatlarını açarlar, çok içerler.

Odanın yeterince havalandırılması önemlidir. Davlumbazlar endüstriyel çiftliklere kurulur. Evde pencere yeterlidir, alanı odanın 100 cm² / m²'si kadar olmalıdır. Ördekler evden serbestçe çıkabilmeleri için 30 × 40 cm boyutunda bir delik açacaklar, güney veya güneybatı duvarında yapmak en iyisidir. Kışın eve ek aydınlatma sağlanmalıdır. Gün ışığı saatleri 10-12 saat sürmelidir.

Yaz aylarında 24 saat barınma tavsiye edilmez. Ördekler, serbest dolaştıklarında veya küçük bir muhafaza içindeyken daha iyi hissederler. Bir büyük kuş kafesi donatılırken, alan kişi başına 3 m2 oranında tahsis edilir. Büyük kuş kafesine bir kap su koyabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Yetişkin ördekler için kümes alanı kuş başına 0,5 m² olmalıdır. Ördekler için daha küçüktür, 12-16 kafa için 1 m yeterlidir.

Endüstriyel çiftliklerde kafesler uygulanmaktadır, Pekin ördeği buna mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır. Bazen kuşlar, kesimden 2-3 hafta önce sıkışık kafeslere yerleştirilir ve zorla beslenir. O zaman iyi bir yağlı et verimi elde edebilirsiniz. Pekin Ördeği imza yemeği için kuşlar bu şekilde besleniyor.

Envanter

Ördeklerin evde bakımı ve yetiştirilmesi, kümes hayvanlarının envanterinin bulunmasını gerektirir. Oraya yüklemeniz gerekiyor:

• besleyiciler;
• içenler;
• yuvalar.

Yemlikler yaklaşık 2 cm kalınlığındaki levhalardan yapılmıştır ve kuşların içeri girmemesi için üstüne bir çubuk çivilenmiştir. Tahıl, şifalı otlar ve sulu yemler, mineral takviyeleri için ayrı besleyiciler yapılması tavsiye edilir. İçme kaseleri metalden yapılmıştır. Suyun metal bir kaba aktığı büyük bir tanktan oluşan otomatik suluklar uygundur. Fotoğraf ve videoda nasıl göründüklerini görebilirsiniz.

Yuvalar yere, duvarın altına, tenha bir yere yerleştirilir, böylece kimse acele eden ördeği rahatsız etmez. Kuşlar herhangi bir hışırdan korkarak oldukça utangaçtır. Sabahları yumurta taşırlar, bu nedenle şu anda ahıra girmemeleri tavsiye edilir. Yuva yüksekliği 30-40 cm, genişliği yaklaşık 50 cm'dir Önüne, altlığın ufalanmaması ve tek bir yumurta düşmemesi için küçük bir pervaz yapılır.

Uygun yuva bakımı çok önemlidir. Yumurtaları topladıktan sonra içlerindeki yatak takımları günlük olarak değiştirilir. Ördeklerin yaşadığı tüm odaları ve zemini haftada bir kez temizlemeniz tavsiye edilir. Hijyene uyursanız, kuşlar hastalıklardan korkmayacaktır.

Ördek besleme

Evde et için Pekin ördeklerinin tutulması ve yetiştirilmesi de doğru beslenmeyi sağlar. Bu cinsin çok yoğun bir metabolizması vardır. Vücut sıcaklıkları 42,2 ° C, bağırsaklar sadece 20 cm uzunluğundadır Tahıl yemi 4 saat, yeşillik ve ıslak püre - 3 saat içinde kalır. Aynı zamanda yiyecekler çok iyi emilir. Bu yoğun metabolizma, ördeklerin çok hızlı bir şekilde beslenmesini sağlar. Sürekli ve hızlı bir şekilde tüm yemi aşırı aşındırırlar.

Yaz ve kış kuş beslemesi farklıdır. Pekin ördekler yaz aylarında serbestçe dolaşıyorsa, kendileri biraz yiyecek alırlar. Kuşu günde 2-3 kez beslemek yeterlidir. Doğru, bu moddaki toplu kazanç daha yavaştır. Yaz aylarında ek vitamin takviyesine gerek yoktur. Kışın ördekler günde 4 defa beslenir ve vitamin verilir. Ördek yetiştiriciliği, omnivor olmaları nedeniyle daha kolay hale getirilmiştir. Sakin bir şekilde ot yiyin, mutfak atıkları. Et veriminin daha fazla olması ve hızlı kütle kazanması için diyet şunları içerir:

• tahıl (mısır, buğday, arpa, yulaf);
• baklagiller (çoğunlukla bezelye);
• Buğday Kepeği;
• çim unu (kışın) ve taze yeşil çimen (yazın);
• baklagillerin yeşillikleri (yonca, fasulye ve bezelye üstleri);
• sebzeler (lahana, havuç, kabak, kabak, patates);
• kemik veya balık unu;
• Bira mayası;
• kek ve yağlı tohum küspesi;
• mineral katkı maddeleri (çakıl, tebeşir, kabuklar).

Pekin ördeğinin iyileşmesi için menüde bol miktarda protein olması gerekir. Bitkiler arasında en çok protein içeren baklagiller mısır ve buğdayda bulunur. Hayvansal proteinler et ve kemik unu ile birlikte gelir. Çiftlikte inek varsa ördekleri yağsız süt, ekşi sütle besleyebilirsiniz. Büyük bir çiftlik beslenmeye dahil olduğunda, çoğunlukla karma yem kullanır. Kümes, her gün kanatlı başına 600 ml'den az olmamalı, sürekli temiz su olmalıdır.

Yetiştirme ördek yavrusu

Pekin ördeklerinin yetiştirilmesi zor değil. Genç hayvanlar, iyi sağlık ve yüksek hayatta kalma oranı ile ayırt edilir. Pekin ördeği en iyi kuluçkacılar değildir, ancak bu dezavantaj, suni kuluçka ile bile yumurtaların yüksek gübreleme yüzdesi ve kuluçka kabiliyeti ile telafi edilmektedir.

Ilıman iklim bölgesinde ördekler Şubat sonu veya Mart başında yatmaya başlar. Sezon başına 2-3 yavru doğurabilirler. Sıcak iklimlerde tüm yıl boyunca acele ederler, 4 yavru verebilirler. Tavuk aynı anda 12-16 yumurta yumurtadan çıkarabilir, kuluçka süresi 26-28 gündür. Kuluçkahane yetiştiriciliği, daha fazla ördek yavrusu yetiştirilmesine izin verir.

Yumurtadan çıkan civcivlerin yeterli ısıtma ve 7/24 aydınlatmaya ihtiyacı vardır. Sıcaklık 28-30 ° C olmalıdır. Ördeklerinizi elektrikli ısıtma yastığı veya lamba ile ısıtabilirsiniz. İlk 2 haftada 1 m alana 20 civciv yerleştirilebilir. İkinci haftadan itibaren, ördek yavrularının daha geniş bir odaya taşınması gerekir. Üçüncü haftadan itibaren normal bir kümes evinde yaşayabilirler.

Ördek yavrularını beslemek

Ördekler önce haşlanmış yumurta ve süzme peynirle beslenir. 2-3 gün ısırgan otu, kinoa, otu kesebilirsiniz. Civcivler 2-3 saatte bir bu saatte yemek yer. İlk haftanın sonunda diyete haşlanmış veya buharda pişirilmiş darı dahil edilir. Onuncu günden itibaren ördekler sokağa bırakılabilir, ardından günde beş öğüne aktarılırlar. Ördekle büyürlerse, onları daha erken avluya çıkarmaya başlar. Civcivler hayatın ilk günlerinden itibaren yüzebilirler.

Üçüncü haftadan itibaren ördek yavruları tahıl, otlar ve sebzelerle beslenmeye aktarılır. Sindirim bozukluğuna neden olmamak için tahıl yemleri kademeli olarak verilir. Bu dönemde protein ihtiyacı azalır. Protein diyetindeki ilk ördek yavrularında% 20 ise, o zaman gelecekte -% 11-15.

Anaç seçimi

Bağımsız yetiştirmeyi planlıyorsanız, bir anaç oluşturmak zorunludur. Bunun için Mayıs ve Eylül ördeklerini seçmek en iyisidir, bunlar en güçlüsüdür. Seçim üç kez yapılır. Pekin ördeği doğumdan hemen sonra aşağıdaki göstergelere göre değerlendirilir:

• Ördeğin ağırlığı ve boyutu (ağırlık en az 50 gr olmalıdır).
• Tüy durumu (eşit pigmentli, kabarık).
• Ördek yavruları aktiftir ve iyi beslenir.
• Sinir sisteminin uyarılması (beslenmeye tepki, ayrılma, annenin veya sahibinin ördeğine yaklaşma).

Bir sonraki seçim üçüncü haftada doğrudur. İlk günlerde fark edilmeyebilecek kusurları belirlemek için sadece bir ördek yavrusu ağırlığının değil, aynı zamanda nasıl büyüdüğünü ve kütle kattığını da belirlemek önemlidir. Son seçim 150 gün içinde yapılır ve reddedilen tüm kanatlılar kesime gönderilir. Bir anaçta 6-8 ördek başına bir erkek ördek olmalıdır, bu durumda üreme başarılı olacaktır. Pekin ördeklerine misk bir drake eklerseniz, mulard ördek yavrusu alabilirsiniz. Peking ve Muscovy ördekler farklı türlere ait oldukları için ebeveynlerinin aksine kısırdırlar, ancak melez daha fazla kütleye sahip olacaktır.

Cinsin avantajları ve dezavantajları

Evde Pekin ördeği yetiştirme ve üreme çok popüler. Endüstriyel çiftliklerde bu ördekler ilk sırada yer alır. Kümes hayvanı çiftçileri neden onlara bu kadar düşkün? Kuşların birçok faydası vardır:

• Erken olgunluk ve hızlı kilo alımı.
• Harika et tadı.
• Büyük ve lezzetli bir yumurta.
• Ördeklerde yüksek gübreleme ve kuluçka yüzdesi.
• Herhangi bir iklime uyarlanabilirlik (ördek dondan korkmaz, ısıyı iyi tolere eder).
• Ördekler her şeyi yerler, bu da beslenmeyi çok daha kolay hale getirir.
• Rezervuar içermeyen içeriğe izin verilir.

Pekin ördeklerine uzun süre bakılmasına gerek yoktur: iki aydan itibaren ördek yavrusu kesilir. Bu tür erken olgunluk, mevsim başına 2-3 yavru yetiştirmeye izin verir.

Ancak ideal ırk yoktur, Pekin ırkının da dezavantajları vardır. Bunlar şunları içerir:

• Gürültü (ördekler, herkesin sevmediği avlu boyunca duyulabilir).
• Azalan annelik içgüdüsü - Pekin ördeği yumurtaları iyi açmaz.
• Neme karşı hassastır.

Gördüğünüz gibi, bu cinste çok fazla eksiklik yok. Pekin cinsinin ördekleri konumlarını kaybetmedikleri için sürekli olarak olumlu eleştiriler alıyorlar. Ataları Pekin halkı olan yeni melezler bile onları piyasadan tamamen çıkaramaz. Bir Pekin ördeği ortalama 250 ruble, bir kuluçka yumurtası - 50-100 ruble, yetişkin bir üreme ördeği - yaklaşık 600-700 rubleye mal oluyor.