Ördekler et çeşitleri

0

1605

Makale derecelendirmesi

Ördek, birçok evde yetiştirilen en popüler kuştur. Bu popülerliğin açıklaması, dayanıklılıkları ve her türlü hava koşullarına yüksek uyumluluklarıdır. Çeşitli koşullarda, bu kuşlar en yüksek sonuçları göstererek et ürünlerinin yanı sıra yumurtaların da etkili bir tedarikçisi haline gelir. Özellikle popüler olan, iyi performans gösteren ördek et türleridir.

Ördek et ırkları

Et cinsinin özellikleri

Haneler için en popüler olanı et için yetiştirilen ördeklerdir (piliçler). Bu popülerlik, hızlı olgunluk, yüksek canlılık oranları, iyi yumurta üretimi ve yüksek kaliteli et ile karakterize edilmelerinden kaynaklanmaktadır. Bir sığır cinsi yetiştirmek, makul bir kar seviyesi sağlayabilen basit ve uygun fiyatlı bir süreçtir.

İklim koşullarımızda sıklıkla yetişen ırklar arasında şunları ayırt edebiliriz:

• Pekin manzarası;
• beyaz Moskova;
• siyah beyaz göğüslü;
• Ukraynalı gri;
• misk.

Bu çeşitlerin her birinin yetiştirilmesi farklıdır ve evi doldurmadan önce ayrı ayrı düşünülmelidir.

Pekin ördeği

Pekin ördeği eti ırkı en popüler türlerden biri olarak kabul edilir. Çekilme yeri Pekin olarak kabul ediliyor. Tarihsel bilgilere göre bu yaklaşık 300 yıl önce oldu. Daha sonra bu tür, kısa süre sonra popülerlik kazandığı Avrupa kıtasının yanı sıra Güney Amerika topraklarına da taşındı. Pekin türleri, iyi bağışıklık, erken olgunluk ve hızlandırılmış bir dizi kitle göstergesi ile ayırt edilir.

Dışarıdan, bu kuşlar çok büyüktür, şişkin bir ön kısmı olan büyük bir kafaya sahiptir. Hafif içbükey gaganın turuncu-siyah rengi de cinsin karakteristik bir özelliğidir. Bu kuş temsilcilerinin bacakları kısa, büyük ve kuyruğun yanında bulunur. Gözler koyu mavi renktedir ve kuşun tüyleri genellikle beyazdır ve biraz fark edilir bir sarı tonu vardır.

Vücudun yüzeyine sıkıca oturan güçlü kanatlar ve ayrıca hafifçe kaldırılmış uzun bir gövde, karakteristik özelliklere, aslında hafif bir eğime sahip olan sırtın genişliğine ve uzunluğuna da atfedilebilir. çıkıntılı kuyruğa doğru.

Bir sığır ördeği elli günlükken 2 kg'dan fazla kazanabilirken, yetişkinler 3,5 kg'dan fazla olabilir. Yumurta oldukça büyük olabilir ve yaklaşık 90 g ağırlığında olabilir.İlk 3 yıl boyunca, ördek en yüksek yumurta üretimine sahiptir.

Pekin ördeğinin popülaritesinin bir başka nedeni de, bitki ve hayvan yemlerini ve çeşitli karma yemleri memnuniyetle emdiği için her yerde bulunabilen doğasıdır.Bu tür özellikler göz önüne alındığında, diğer şeylerin yanı sıra yumurta üretiminin de bağlı olduğu günlük bir diyetin doğru şekilde formüle edilmesi çok önemli hale gelir. Ek olarak, bu kuşlar, bir ördeğe bakmanın zor olmadığı için her yerde bulunmanın yanı sıra yeni koşullara kolay adaptasyon ile karakterize edilir.

Beyaz Moskova

Beyaz etli Moskova ördeği cinsi, Pekin ve Khaki Campbell seçiminin bir ürünüdür. Bugün Rusya Federasyonu topraklarında bu özel cins baskındır. Kökeninin doğası gereği bu kuş, pekin ırkı akrabaları ile önemli benzerliklere sahiptir. Rengi biraz pembemsi bir belirti ile beyazdır ve hafifçe yukarı doğru kaldırılmış gövde genişliği bu ilişkiyi gösterir. Göğsün yuvarlak şekli ve ince bir boyun üzerine yerleştirilmiş olan başın küçük olması cinse ait olduğunu gösteren özelliklerdir.

Kuşlar, geniş aralıklı yerleştirilmiş soluk pembe bacaklara sahiptir. Gaga genellikle pembemsi renktedir. Erkekler oldukça hızlı büyür ve uygun beslenmeyle 4,5 kg'dan fazla ağırlığa ulaşabilirken, kadınlar için maksimum ağırlık 3,5 kg'ı geçmez. Aynı zamanda, uygun bakımın mevcudiyetine bağlı olarak ağırlık göstergelerinin olumlu yönde değişebileceği unutulmamalıdır. Sezon boyunca, bu türün temsilcileri daha büyük 120 yumurta sağlayabilir, bu nedenle yüksek kaliteli ete ek olarak, iyi bir düzeyde de kar elde edebilirler.

Bu et türünün yetiştirilmesini sağlayan en önemli cazip faktör, bu türün geniş kümes hayvanı popülasyonunun kışkırttığı düşük satın alma fiyatı olarak kabul edilir. Ek olarak, türlerin değeri dona dayanıklılık ve güçlü bir bağışıklık sisteminin varlığı ile gıdalardaki iddiasızlık olarak düşünülebilir. Buna dayanarak, bir kümesin her sahibi onu cephaneliğinde bulundurmak için çabalıyor. Cinsin popülaritesi, yumuşak ve çok lezzetli olan mükemmel ticari et kalitesi ile desteklenmektedir.

Beyaz Moskova ördeklerinin tavukları minimum gerekli koşullarda hayatta kalabilirler ve aynı zamanda ağırlıklarının birkaç ay içinde 2-2,5 kg işaretini aşması nedeniyle hızla büyürler.

Siyah beyaz göğüslü görünümün özellikleri

Eyaletimiz topraklarında çok yaygın olan et ırkının bir diğer temsilcisi de siyah beyaz göğüslü ördek türüdür. Bu ördek evde yetiştirmek için harikadır. Yapay olarak yetiştirilen cins, Ukraynalı beyaz göğüslü ördeklerin, Pekin ördeklerinin ve ayrıca haki-campbell ördeklerinin genlerine dayanıyordu.

• Tür, derin bir göğüs ve kaudal bölgeye doğru eğimli, geniş ve uzun sırtlar, yükseltilmiş gövdeler ile karakterizedir.
• Beyaz boyun ve göğüslerle seyreltilen siyah renk de karakteristik bir özelliktir.
• Vücudun arka tarafında bulunan ve geniş inişlerine yol açan bacakların genişliği, bu kuşun bir tür arama kartıdır.
• Çok büyük olmayan bir kafanın üzerinde büyük siyah gözler ve benzer renkte bir gaga vardır.
• Bu türün kanatları, vücudun yüzeyine sıkı bir şekilde oturması ile karakterize edilir.

Siyah beyaz göğüslü bir ördeğin olgunluğu altı aylıkken ortaya çıkar ve daha sonra kütlesi 3 ila 3,5 kg arasında değişen maksimum boyutuna ulaşır. Ayrıca bir üreme mevsiminde bu cins 90 g ağırlığa kadar yaklaşık 130 yumurta verebilmektedir.Bu sayede ördek yetiştirmek karlı bir ev işi türüdür.

Ukraynalı gri

Bu cins aynı zamanda insanlar tarafından yetiştirilenler kategorisine aittir ve bu durumda ana "temel" yerli Ukraynalı ve yaban ördeğidir. Bu tür, drakes için ortalama 4 kg ve bir dişi için 3 kg ağırlık ile doğrulanan büyüklüğü ve büyüklüğü ile ayırt edilir.Gördüğünüz gibi, bu kuşlar en büyüğü değil, aynı zamanda hızla kilo alıp gelişiyorlar, bu da ağırlıkları 2 kg'ı aştığında birkaç ay içinde olgun bir bireye sahip olmayı mümkün kılıyor.

Üreme ve normal kilo alımı için, bu tür ördekler özel yem veya katkı maddesi gerektirmezken, iyi bir kiloya ek olarak, sezon boyunca bir kişiden 100'den fazla yumurta elde edilebilir. Yumurtlama dönemi kışın sonunda gerçekleşir ve sonbahar döneminin başlangıcına kadar devam edebilir. Aynı zamanda ev şartlarında bile, belirli koşullarda bir ördekten 250'den fazla yumurta elde edilebilmekte, bu da bu bölgenin işini en cazip meslek haline getirmektedir. Aynı zamanda, yumurtalar özellikle büyük değildir, ancak her şey sayılarını telafi eder.

Yetiştirmenin basitliği, cins için özel bir çekicilik yaratır, çünkü bu ördek yiyecek açısından seçici değildir ve yeşillikleri, mutfaktan gelen atıkları memnuniyetle emer. Ayrıca diyetini, herhangi bir gölet veya yürüyüşün organize edilebileceği küçük bir nehrin kıyısında zengin olan yosun ve sucul bitki örtüsü ile çeşitlendirebilir. Yaz yetiştirme dönemi uygundur, çünkü diyete yemin sadece dörtte birini tahıl şeklinde sokma olasılığı ile işaretlenirken, geri kalanı yukarıda genel olarak mevcut olan yöntemle telafi edilebilir.

Soğuma döneminde ördeğin diyetinde tahıl (% 50) bulunmalı, diğer yarısı ise kabak, patates, lahana ve elmadan oluşmalıdır. Ukrayna grileri, kışa kolayca dayanabilen ırklar arasındadır, bu nedenle bu dönemde bile bakımları önemli zorluklar anlamına gelmez. Ördekler bölgesinde ısıtma gerekli değildir, ancak kalın saman ve ılık duvarlardan oluşan ılık bir yatak gereklidir. Ayrıca bir ahır kurarken, kuşu hastalığa neden olabilecek cereyanlardan korumak için özen gösterilmelidir.

Kışın yürümek de unutulmamalıdır, çünkü bu zamanda bile kuşların temiz havaya ihtiyaçları vardır ve bağışıklık sistemleri, diğer türlerde ciddi bir sorun haline gelebilecek “kar banyosu” yapmalarına izin verir. Ukraynalı griler, güçlü bir anayasaya sahip büyük kuşlardır ve aynı zamanda geniş bir pençeye sahip kısa olanlardır. Etkileyici uzunluk ve genişlik, diğer şeylerin yanı sıra, boyundaki gri renk ve beyaz şerit ile birlikte cins için de önemli bir özelliktir. Cins temsilcilerinin gagaları kavislidir ve koyu bir renge sahiptir, çünkü bu tür kuşların vahşi akrabalarla dışsal bir benzerliği vardır.

Misk cinsi

Misk türü, uzun yıllardır evcil hayvan yetiştiriciliği için kullanılan sığır cinsleri kategorisine girmektedir. Uzmanlara göre, Meksika ve Güney Amerika'da yaygın olarak popülerlik kazanan ilk evcilleştirilmiş kuşlar olan bu türün temsilcileridir. Misk ördeğine halk arasında Indootki denir, çünkü ona çok benziyor. Aynı zamanda belirtilen türler arasında hiçbir bağlantı yoktur. Ülkemiz topraklarında, bu cinsin popülaritesinin zirvesi, geçen yüzyılın 80'li yıllarının sonuna denk geliyor.

Misk ördeğinin görünümü, yukarıda tarif edilen ve yetiştiriciler arasında popüler olan diğer et ırkları için tipik olmayan pençeli kazlarla bir miktar yakınlığını gösterir.

Hint-kadın çok sakin bir kişiliğe ve normal xiulian uygulamasına elverişli sağlam bir bağışıklık sistemine sahiptir. Diğer türlerin aksine, misk ördeği bir gölete ihtiyaç duymaz, bu da yürüyüş için bir ahır ve otlak düzenleme sürecini büyük ölçüde basitleştirir. Dahası, türlerin en büyük temsilcileri olan misk ördeklerdir, çünkü yetişkin bir drake ağırlığı 6 kg'ı geçebilirken, dişiler ortalama özelliklere sahiptir ve nadiren 4 kg işaretini aşarlar.

Sezon boyunca 100 birim seviyesinde olan yumurta üretiminin en iyi göstergeleri yukarıda açıklanan avantajlarla tam olarak telafi edilmez. Aynı zamanda misk yumurtası Pekin ördeği ürünlerine göre çok daha uzun süre saklanabilmektedir. Kaslı ördekler, onları mükemmel kuluçka yapan güçlü annelik içgüdülerine sahiptir.

Hint ördeği eti harika bir tada sahip olmasının yanı sıra minimum miktarda yağ içeren hassas bir yapıya sahiptir ve bu da onu piyasada talep görmektedir. Büyüyen misk türü bir iş kurmak için doğru yaklaşım, hızlı ve özel bir zorluk çekmeden yatırımları "telafi etmenize" ve kar elde etmenize olanak sağlayacaktır.

İş ciddidir

Listelenen ördek türlerinden hangisinin büyüyeceğinin seçimi, yalnızca bir kişinin bireysel özlemlerine bağlı olabilir, ancak listelenen seçeneklerden herhangi biri, hanehalkına bugün ait olan yumurtaların yanı sıra ciddi miktarlarda et sağlayabilir. talep edilen mallar kategorisine. Böyle bir işletmenin çekiciliği, gerekli minimum yatırım ve kısa geri ödeme süresinde yatmaktadır; bu, ciddi bir başlangıç ​​sermayesine sahip olmayan acemi bir işadamı için belirleyici bir faktördür.

Önkoşul listesi şunlardan oluşur:

• bir ahır ve bir arsanın varlığı (kendine ait veya kiralanmış)
• bir yem tabanının varlığı (çimen, yakındaki bir rezervuar, birleşik yem, tahıl);
• ahırın doğru düzenlenmesi ve kuşun daha da gelişmesi için gerekli bilgi;
• kârlı bir iş büyütmek için bir iş planı.