Yaban ördeği ve ıslahı
Yaban ördeği, birkaç türe sahip bir ördek kuşudur. Habitat - Rusya ve tüm Avrasya, Amerika, Afrika ve hatta Avustralya. En popüler av nesnelerinden biridir. Koşullar kendileri için uygunsa yaban ördekler evde yetiştirilebilir. Kuşların kütlesi evcil ırklarınkinden daha azdır, ancak etin tadı harikadır ve o kadar yağlı değildir. Ayrıca bazı türler çok güzeldir ve süs kuşları olarak tutulur.
Vahşi ördek
Yaban ördekleri türleri
Ağ üzerinde fotoğrafları görülebilen her tür yaban ördeği iki türe ayrılır: nehir veya gri ve büyük derinliklere dalış, dalış. Hint ördekleri, genetik olarak Avrasya türlerinden uzak olan Amerika'da bulunur. Habitatta, yiyecek elde etme yönteminde, üremede, kuluçkadaki ördek yavrusu sayısında, ses ve görünüşte kendi aralarında farklılık gösterirler. Bazı ırklar oldukça yaygındır, diğerleri Kırmızı Kitapta listelenmiştir ve onlar için avlanmak yasaktır. Aşağıda bazı ırkların kısa bir açıklaması ve adı bulunmaktadır.
Yeşilbaş
Yaban ördeği türü en yaygın yaban ördeği türüdür ve oldukça büyüktür. Ayırt edici özelliği, erkek ve dişilerin farklı tüyleridir. Drake gri, başı güzel bir ışıltıyla yeşil. Boyunda beyaz bir halka var, göğüs kahverengi veya kahverengidir. Bazı kuyruk tüyleri siyahtır. Dişi kahverengi-kırmızıdır, tüyleri çevre ile birleşir. Her iki cinsiyetten kuşların gagaları zeytindir, bacakları parlak turuncudur.
Yaban ördeği iri, erkek ördek 1,5 kg, ördek 0,8-1,4 kg, vücut uzunluğu 60 cm, kanat açıklığı 90 cm, mallarlar hem orman bataklıklarının ve göllerin yakınında hem de şehir parklarında yaşar. ... Kuzey topraklarından, örneğin Sibirya'dan, kış için daha ılıman bir iklime sahip bölgelere uçarlar.
Gogol
Gogol ördekleri, mallarlardan daha küçüktür. Dişiler 0,5-1,3 kg, erkekler - 0,7-1,5 kg, vücut uzunluğu - yaklaşık 50 cm.Drake'nin rengi çok güzel. Baş, siyah, gözlerin altında beyaz lekeler var. Yanları ve göğüsleri de beyaz ve arka siyah. Dişilerin rengi daha mütevazı, dumanlı gridir. Vücudun alt kısmı beyazdır. Gogollerin karakteristik bir özelliği üçgen bir kafadır.
Birleşme
Büyük birleşme, yaban ördeklerinin en büyük temsilcisidir. Ağırlığı 0,8 kg ile 2,1 kg arasında, vücut uzunluğu - 58-66 cm Bu yaban ördeği cinsinin ilginç tüyleri vardır. İkincil uçuş kanatları koyu bir desenle kaplıdır; drakes'te zebra çizgilerini andırır. Erkeğin başı siyah, bedeni beyaz, başın rengi ve gövdesi arasında net bir ayrım çizgisi var. Dişilerin açık gri sırtı, kahverengi-kırmızı kafası, beyaz yanları ve karnı vardır. Tepe, her iki cinsiyetten ördeklerin başlarında açıkça görülüyor.
Birleşen kişi, Uralların hem batısında hem de doğusunda Avrasya boyunca yaşıyor. Kuşlar 500 kişilik sürülerde yuva yapar. Su bitkileri ve balıkla beslenirler çünkü etlerinin kendine özgü bir kokusu vardır.Sadece sonbaharın sonlarında kuşlar kilo aldığında kaybolur.
Gri ördek
Gri ördekler neredeyse malardlara benziyor, sadece daha küçükler, bir drake 0,6-1,3 kg ağırlığında, bir ördek - 0,5-1 kg, vücut uzunluğu - 50 cm, uçuşta kanat açıklığı - 80-90 cm. Ördekler çok benzer, renkleri neredeyse aynı. İkisi de kahverengi-gri, kanatlarda beyaz bir ayna var, karın da beyaz. Gaga koyu renkli ve parlak kırmızı kenarlıklıdır.
Mandarin ördeği
Primorye ve Doğu Asya Ülkelerinde (Çin, Japonya) bulunan güzel dekoratif ördekler. Küçük boyutlu, ağırlıkları 0,4 ila 0,7 kg arasında değişmektedir. Cinsin ayırt edici bir özelliği, erkeğin turuncu, yeşil, mor, mavi, beyaz ve bej renkleri birleştiren parlak çiftleşme kıyafetidir. Ağaçların iplerine keyifle oturan ve oyuklara yuva yapan tek cinstir. Çoğu zaman güzellik için evde yetiştirilirler, ancak ilk fırsatta vahşi doğaya dönerler.
Teal
Deniz mavisi adını, sese veya şarlatan "deniz mavisi" sesine benzeyen özel bir çığlıktan almıştır. Bunlar 30-40 cm uzunluğunda ve 1 kg ağırlığa sahip küçük ördeklerdir. Erkekler ve dişiler benzerdir, kahverengi kafaları, hafifçe kalkık gagaları ve vücudun gri-kahverengi tüyleri vardır. Çiftleşme mevsimi boyunca, drake daha parlak bir şekilde boyanır. Birkaç çeşit deniz mavisi vardır: düdük, kraker, klotunok, mermer. Farklı deniz mavisi ırklarının sesi ve görünümü farklıdır.
Habitat ve yaşam biçimi
Farklı ördek türlerinin yaşam alanları ve yaşam biçimleri benzerdir. Bunlar su kütlelerinin yakınında yaşayan su kuşlarıdır. Çoğu tür yosun, su mercimeği ve diğer su bitkileri ile beslenir. Ayrıca diyetleri yumuşakçalar, küçük balıklar, havyar, böcekler içerir. Derin dalış türleri, diğer hayvanların ulaşamayacağı yerden yiyecek alabilirler.
Yaban ördeği kabilesi ekolojinin korunmasında önemli bir rol oynar: kuşlar aşırı bitki örtüsünden su kütlelerini temizler, balıkların, kurbağaların ve diğer canlıların üremesini kontrol eder. Dışkılarıyla kıyı bölgesini renklendirirler.
Ördek türlerinin çoğu göçmendir, ancak güney bölgelerinde ikamet yerlerini değiştirmeyenler de vardır.
Yabani ördeklerde üreme süreci ilkbaharda ılık topraklardan geldiklerinde başlar. Çoğu türden Drakes, güzel düğün kıyafetleri içinde "giyinir" ve dişilere bakar. Erkekler arasında bazı rekabet unsurları olmasına rağmen, kavgalar nadiren gerçekleşir. Ördekler çoğunlukla suda çiftleşir. Çiftleştikten sonra dişi yuva için bir yer arar. Çoğu cins, yere evler inşa eder. İstisna mandalina. Dalışlar sığ suda yuva yapar.
Dişiler 1-2 hafta acele eder, yuvaya 7-12 yumurta bırakır, sonra kuluçkaya yatırmaya başlar. Mallarlar yumurtalarını diğer ördeklerin yuvalarına bırakmayı severler, bu nedenle bazen bir kuluçkada 20'ye kadar ördek yavrusu olabilir.
Dişilerin çoğu yumurtaları kendi kendilerine çıkarır. Şu anda erkekler yiyecek arıyor ve yuvayı koruyor ve bazıları genellikle yavrularıyla pek ilgilenmiyor. Yumurta kuluçka süresi 29-31 gün sürer, ördek yavruları güçlü doğar, hemen yüzebilir ve kendi yiyeceklerini alabilirler. Vahşi doğada, ördekler evde mevsimde 1-2 yavruya sahip olabilir - 2-3.
Ördek nasıl yakalanır
Yaban ördekleri için avlanmak en popüler olanlardan biridir. Mevsim, ördekler iyi beslendiğinde ve sıcak topraklardan uzaklaşmak üzere sonbahar sonlarında açılır. Ayrıca bazı bölgelerde, üreme mevsimi başlamadan önce, ilkbaharın başlarında avlanmaya izin verilmektedir. Ancak şu anda, ördek kütlesi daha azdır, bazı yabani etlerin kendine özgü bir kokusu ve tadı olabilir.
Pek çok insan ördekleri yalnızca silahla avlamayı hayal eder. Ancak bu kuşlar ateşli silahlar olmadan da yakalanabilir. Ördeğe zarar vermekten kaçınmanın ve sonra evde büyütmenin yolları vardır. Çok eskidirler, çünkü ilk ırklar bu şekilde yetiştirilmiştir: kuşlar göllerin yakınında yakalandı, eve getirildi, beslendi ve ancak daha sonra kesime gönderildi.
Öyleyse, ördekleri silahsız avlamanın kaç yolu vardır ve bir yaban ördeğini yaralamadan nasıl yakalayabiliriz? Epeyce yöntem var, işte bunlardan bazıları:
- kancada;
- menteşeli kapaklı bir sepete;
- bir döngü veya tuzakta;
- tuzağa.
Ördekler, sesi bir kuşun sesini taklit eden bir yem kullanılarak çekilir. Yem dolması ördekler de popülerdir.
Kanca ile balık tutma
Bir kancaya bir ördek yakalamak için bir ip, kancanın kendisi ve yeminiz olması gerekir. Olta, bankaya tuğla veya taşla sabitlenir. Yem olarak küçük balıklar, bağırsaklar, bir parça domuz pastırması kullanabilirsiniz. Birkaç yem koyabilir ve ördekleri irmikle çekebilirsiniz. Kuş, kancayla yiyecek yutacak ve kendini kurtaramayacaktır. Kanca yerine düğme kullanabilirsiniz.
Menteşeli kapaklı sepet
Yöntem daha karmaşıktır, ancak bir ördeği yaralamadan yakalamanıza izin verir. İçe doğru katlanan kapaklı bir sepet yapmanız gerekir. Sepeti birkaç kütük arasında sabitleyin. Üstüne biraz toprak dökülür ve yem konur. Yemeğin kokusu ve görüntüsünden etkilenen kuş, kapağa tırmanır ve sepete düşer. Onu alıp eve götürebilirsiniz.
Döngü ve tuzak
Kendinden sıkma halkası, ördeklerin gece kaldığı yere kurulur. Yanına bir yem yerleştirilir, kıyılmış balık, kızartma veya bir parça domuz pastırması ile mısır almak en iyisidir. Avcı ilmeğin yanında saklanır, ördeklere bakar ve yem bulduğunda ördeğin boynunun etrafında sıkmak için ipin ucunu tutar. Yöntem biraz beceri gerektirir, bu nedenle herkes mevcut değildir. Kuş yaralandı, derhal kesime gönderilmesi gerekiyor.
Tuzak prensibi aynıdır. Sadece ilmek boyunda değil, ayakta sıkılır. Kurulumu düşünebilirsiniz, böylece döngü kendi başına bacakta sıkılır. Bir yaban ördeğini zorla yakalarsanız, canlı kalır, ancak bacak kırılabilir.
Tuzaklar
Dikdörtgen kutular olan standart tuzaklar vardır. Ön tarafta, ördekler yemi görüp içeri girerse otomatik olarak kapanan bir kordonlu bir kapı yerleştirilmiştir. Yem olarak yiyecek veya doldurulmuş kuş kullanılır. Bir kutu yerine ördeği örten bir destek üzerine ağ yapabilirsiniz. Bu tür tuzaklarda kuş canlı kalır, evde beslenebilir. Fotoğrafta tuzakların neye benzediğini görebilirsiniz.
Ev içeriği
Yaban ördeklerini evde tutmak oldukça mümkündür. Yaygın inanışın aksine, kuşları evcilleştirmek kolaydır, çünkü beslenme yerlerine bağlanırlar. Çok fazla yiyecek varsa, neden vahşi doğaya geri dönelim? Aşırı durumlarda, kanatlar kuşlara tutturulur. Çoğu zaman, mallarlar evde dekoratif olarak yetiştirilir - mandalina ördekler, gogoller. Ördek bakımı zor değil, az yiyorlar, bu yüzden büyük masraflar gerektirmiyorlar.
Yabani ırkları evde tutmak için bir ağıl donatmak gerekir. Kuşların serbest dolaşmasına izin verebilirsiniz: çok fazla yiyeceğin olduğu yerlere (sahibinin bahçesine) geri dönerler. Bir ördek evi tuğla veya tahtadan inşa edilir, mevcut bir kulübe kullanabilirsiniz. Kuşlar koşullara iddiasızdır, tek şart kışın yeterli ısıtmadır. Yabani ördeklerin suya erişimi olmalıdır. Bunun doğal bir su kütlesi olması arzu edilir. Havuza alternatif, bahçedeki küçük bir havuz veya banyo olabilir.
Yaban ördekler nasıl beslenir? Kuş hemen hemen her şeyi yer, ancak yemleme, kuşların iyi kilo alması için yeterli olmalıdır. Diyet şunları içerir:
- küçük balık;
- kıyılmış et veya balık;
- su bitkileri (su mercimeği, yosun);
- çayır bitkilerinin çayır otları ve rizomları;
- tahıl, en iyisi arpa, darı, mısır;
- bahçe bitkileri ve sebzelerin üst kısımları.
Ördekler için yemeğe ince kum, çakıl, kabuk ve tebeşir karıştırdığınızdan emin olun. Bu, yiyeceğin daha iyi aşındırılması, böylece gerekli malzemelerin vücuda girmesi için gereklidir. Kuşların hastalanmaması için kara ekmek, unlu mamuller, şeker, şımarık yiyecekler veremezsiniz.
Yetiştirme ördekler
Evde yaban ördekleri yetiştirmek mümkün bir iştir. Evcilleştirilenlerin aksine, bu kuşların çiftler oluşturduğu unutulmamalıdır. Bir drake üzerine birkaç ördek dikerseniz, birini seçecek, gerisi göz ardı edilecektir. Bir çiftin iyi bakımı ile bir mevsimde 2-3 yavru elde edebilirsiniz. Bazı türler yalnızca suda çiftleşir (örneğin mandalina), bu da üreme planlanırken dikkate alınmalıdır.
Ördek Nisan ayında uçmaya başlar. Debriyajda 7-12 yumurta görünüyor. Ördek hasat edilirse daha fazlasını taşıyabilir. Yaban hayatı, kuşlarda iyi bir annelik içgüdüsü geliştirmiştir, böylece civcivleri mükemmel şekilde yumurtadan çıkarırlar ve büyütürler. Yumurtaların inkübasyonu 28-30 gün sürer. Ördek yavruları tamamen oluşmuş, tüylerle kaplı görünür; daha ilk saatlerde ördek onları gölete götürür.
Yumurtadan çıktıktan sonraki ilk günlerde yavru ördeklerin beslenmesi standarttır. Doğranmış otlar ile lor haşlanmış yumurta verilir. Birkaç gün sonra diyete buharda pişirilmiş darı veya yulaf lapası, kıyma ve balık eklenebilir. Çok yakında ördek onlara kendi başlarına nasıl yiyecek bulacaklarını öğretecek. Yaban ördeği hızla ayağa kalkar, doğumdan itibaren mükemmel bir şekilde yüzer. Civcivler çok arkadaş canlısı, sevecen ve özenlidir. Organize bir sürüde toplanarak dişi olmadan bile büyüyebilirler. Ördekli civcivlerin hayatta kalma oranı yüksektir.
Yaban ördeği nasıl kesilir
Birçok ev hanımı bir yaban ördeğinin nasıl koparılacağını ve kesileceğini sorar. Bu süreç kolay değildir ve çok çaba gerektirir. Tüy yolma, bir karkas kesmede en çok zaman alan adımdır. Birkaç yol var:
- kaynar su ile haşlama;
- bir çantada haşlama;
- kuru yolma.
İlk durumda, ördek dikkatlice birkaç litre kaynar su ile dökülür. Bu durumda tüylerin dibine su girmesini sağlamalısınız. Karkas soğuduğunda, koparmaya başlayabilirsiniz. Yaban ördeğini bir poşete koyup 15-20 dakika kaynar suda bekletebilirsiniz. Daha sonra çıkarılıp sıcak ütüyle ütülenir. Tüyler ilk durumda olduğundan daha iyi çıkar. Kuru yaban ördeğini kıstırmak en zorudur, birkaç saat sürebilir, ancak karkas daha uzun süre saklanacaktır. Fotoğraf ve video derslerinden kesme sürecini hayal etmek daha iyidir.
Ördek koparıldıktan sonra ateşin üzerinde tüy ve kuş kalıntıları yakılır. Bitmiş karkas parçalara bölünebilir veya bütün olarak pişirilebilir. Kuru yolma işleminden sonra buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Gerekirse karkaslar dondurulur ama sonra etin tadı bozulur.