Domates kıstırma teknolojisi
Domates meyvelerinin kalitesi ve olgunlaşma hızı, domateslerin ne kadar doğru ve ne zaman sıkıştırıldığına bağlıdır. Deneyimli yaz sakinleri, domatesleri çimdiklemenin gerekli olup olmadığı sorusuna kesin olarak olumlu bir cevap verir, çünkü bu prosedür çimdikleme ile birlikte sebzelerin tadını etkiler.
Tatiana Orlova (Tarım Bilimleri Adayı):
Kıstırma (domatesi delme), domates bitkilerinin vejetatif kısmının büyüme süresini kısaltmayı ve besinleri olgunlaşan meyvelere yönlendirmeyi amaçlamaktadır. Bir yandan, bu prosedür çalının potansiyel verimini azaltır, ancak önceden ayarlanmış meyvelerin olgunlaşmasına izin verir. Ülkenin güney bölgelerinde, belirli bir yükseklikte büyümeyi durdurmak için yalnızca belirsiz çeşitlerde (sınırsız büyüme ile) yapılır - böylece domates bitkileri sera çatısının yüzeyine yapraklarla dokunmaz. Belirlenmiş (çalı) domatesler sadece soğuk bölgelerde yetişir.
Domates kıstırma teknolojisi
Kıstırma amacı
Domatesleri kıstırmak, bir domates bitkisinin tepesini kesmek için kullanılan prosedürdür. Yetişmiş domatesleri sıkıştırmak, büyüme noktalarının kaldırılması demektir.
Domatesleri kıstırmanın amacı:
- domates mahsulünün kalite özelliklerinin iyileştirilmesi,
- sebzelerin olgunlaşma süresinin kısaltılması ve domateslerin meyve verme aşamasının uzatılması,
- bitkinin mineral beslenme kalitesini iyileştirmek ve iyi bir aydınlatma sağlamak.
- deforme olmuş düşük kaliteli meyvelerin sayısını azaltmak, çünkü kıstırma, büyümeyi engelleme ve ana güçleri sebzelerin oluşumuna yeniden yönlendirme aracı olarak işlev görür.
Uzun çeşitler için, burcun üst kısmının çıkarılması zorunludur.
Sıkıştırma prosedürü erken solmaya neden olabilir ve ayrıca domatesleri nasıl kıstıracağınızı bilmiyorsanız bir sebze mahsulünün tamamen ölmesine neden olabilir.
Tatiana Orlova (Tarım Bilimleri Adayı):
Tüm yeşil işlemler (kıstırma, kıstırma, kırma) temiz ellerle veya aletlerle yapılmalıdır, çünkü viral ve mikoplazma hastalıkları bitki özsuyu ile bulaşabilir.
Temel Kurallar
Domatesleri doğru şekilde nasıl sıkıştırabilirim? Sebze kültürünün korunması şartıyla her işlemin yapılması için bunu dikkatlice yapmak gerekir. Domates sapının en üst kısmını kesen tarımsal budama makası yardımı ile büyüme noktaları kaldırılır ve son domates salkımının üzerinde 2 yaprak üzerinde meyve yumurtalık bırakılır.
Uzun domateslerde kıstırma genellikle 7-8 domates fırçasından daha fazla oluşmuş yumurtalık bırakmadan yapılır. Bunları fazla çıkarırsanız, domates çalıları zayıflayacak ve solacak, mahsulün kalitatif ve kantitatif özellikleri azalacaktır.
İşlem sabahın erken saatlerinde veya akşam saatlerinde yapılabilir. Bu, çıkarıldıktan sonra oluşan yaranın sıkılaşmasına izin verecektir. Ayrıca, kıstırıldıktan sonra hızlı iyileşme için yaraya kül tozu veya kül serpilir.
Şekillendirme teknolojisi
Domates yetiştirmenin birkaç yolu vardır.
Domates nasıl doğru şekillendirilir? Birkaç yol var:
- Bir domates bitkisinin oluşumu tek bir gövdede gerçekleştirilir; teknoloji, yaz sezonu boyunca sıkıştığını varsayar.
- Bir serada veya açık alanda iki gövdede bir bitkinin oluşumu. Bu yetiştirme ile, ana gövde ile birlikte, son çekim üstte bırakılır - bir üvey oğul. Bu yöntem daha yüksek bir verim sağlar, ancak sebzelerin olgunlaşma dönemini yavaşlatır ve bazı durumlarda don başlamadan önce olgunlaşma zamanı yoktur. Geç olgunlaşan çeşitler için teknoloji tavsiye edilmez.
- 3 gövdeye dönüşür. Bu yönteme göre, en güçlü üvey oğul süreçlerinden 2'si kalır. Domates oluşumuna yönelik bu teknoloji, yerleşik biyolojik dönemlerde olgunlaşma zamanı olan erken olgunlaşan çeşitlerin yetiştirilmesi için uygundur.
Zaman harcama
Yaz sakinlerinin domatesleri çimdikleyeceği zamanlar genellikle temmuzun son günlerine veya ağustosun ilk günlerine denk gelir. Prosedürün, sebze kültürünün aktif gelişme aşamasının ilk günlerinden itibaren düzenli olarak yapılması tavsiye edilir.
Domates fidelerinin çimlenme aşamasında büyüme noktalarının kaldırılması ve genç domateslerin doğrudan pencere kenarına sıkıştırılması, fidelerde yoğun yeşilliklerin elde edilmesini ve genç bir fidenin kök sisteminin gelişimini teşvik etmeyi mümkün kılar.
Serada ve açık toprakta zamanlamada farklılık vardır.
Açık koşullarda
Domateslerin tam biyolojik olgunlaşma aşamasından bir ay önce açık toprağa bir sebze mahsulü yetiştirirken, domates saplarının üst kısımlarındaki büyüme noktalarının sıkıştırılması önerilir. Son tarih, Temmuz ayının son günleri ile Ağustos ortası arasındadır.
Sera koşullarında
Bir serada domates yetiştirirken, daha sonra kıstırma yapılır, bunun nedeni sebzelerin olgunlaşma süresidir. Genellikle serada domates büyüme noktalarının kaldırılması Eylül-Ekim aylarında düşer, bazı durumlarda Kasım ayına kadar ertelenir.
Sonuç
Artık domatesleri nasıl çimdikleyeceğinizi ve neden yapmanız gerektiğini biliyorsunuz. Prosedürün başarılı olması için tüm tavsiyelere uyulmalıdır.
