Sarı Biberin Özellikleri
Sarı biber birçok besin maddesi içerir: C vitamini, potasyum ve fosfor. Sarı çeşitlerin yetiştirilmesi kolaydır, mükemmel tadı vardır ve yüksek verimleri nedeniyle değerlidir.
Sarı Biberin Özellikleri
Çeşitliliğin özellikleri
Özelliklerin gösterdiği gibi, sarı biber düşük kalorili bir çeşittir: 100 g posa için 25 kcal vardır. Tatlı dolmalık biberin faydaları yüksektir: Sebzenin bir parçası olan C vitamini, insan bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun soğuk algınlığı ile savaşmasına yardımcı olur.
Biber meyvesi şeker hastaları için iyidir. Sebze, kan şekerini düşürmeye ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
Sarı biber çeşitleri büyümek istiyor. Kötü iklim koşullarında, erken ve orta olgunlaşma dönemine sahip çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Geç çeşitler daha çok korumaya uygundur. İyi bir hasadı elde etmek için bitki fide yöntemi ile yetiştirilir.
Popüler çeşitler
En popüler sarı biber türleri:
- Fil. 1 metrekareden 7 kg'a kadar m hasat. Çalılar orta boylu, çok gür değil. Koni şeklindeki meyvenin uzun ve keskin bir ucu vardır. Biber kütlesi 130-150 gr'a ulaşır Açık havada yetiştirilir. dondurmak için kullanılabilir, ancak taze salatalar için en iyisidir.
- Buffalo. Erken olgunlaşan bir çeşittir, olgunlaşma süresi toprağa ekildikten sonra sadece 3 aydır. İyi verim gösterir. Meyveler iri, ağırlıkları 200 gr'a ulaşır Uzun çalı, gövde uzunluğu - 100 cm'ye kadar Duvarları 5 mm kalınlığa kadar sulu et.
- Dev. Erken olgunlaşma dönemine sahiptir (3-4 ay). Yaklaşık 100 cm yüksekliğinde uzun ve iri çalılar Kırılmaması için bağlanması tavsiye edilir. Meyvenin ortalama ağırlığı 300 gr olup, meyve eti sulu ve tatlıdır, kalınlığı 12 mm'ye ulaşabilir. Çeşitlilik çok yönlüdür ve konserve için harikadır.
- Macarca. Biberin eti tatlıdır. Genellikle koruma için kullanılır, ancak aynı zamanda doldurma için ve çeşitli yemeklerde ana bileşen olarak harikadır. Çalılar kompakttır ve iyi yeşilliklere sahiptir. Mahsul, dikimden 2 ay sonra olgunlaşır.
- Mucize. Küp şeklinde büyür. 1 metrekareden m 5 kg'a kadar olgun meyve toplar. Altın sarısı renktedirler, ortalama ağırlıkları yaklaşık 200 gr.dır Açık alanda gerçekten sorunsuz yetiştirilebilirler. Çeşitlilik, sıcaklık değişimlerinden ve ani yağışlardan korkmaz, atıştırmalıklarda ve çeşitli salatalarda kullanılması tavsiye edilir.
- Asti. Erken olgunlaşma grubuna ait İtalyan çeşidi, olgunlaşma dönemi - 90-100 gün. 60 cm yüksekliğe kadar masif bir çalıya sahiptir.Meyveler 200-250 g ağırlığında kare şeklindedir, çeşitliliği yüksek hastalık direnci ve birçok olumlu özellik ile ayırt edilir.
- Lamba. Hem açık havada hem de serada ekildiğinde mükemmel bir hasat sağlar. Üstü yayılan alçak çalılar meyvelerle asılır, 9 mm kalınlığında sarı kalın duvarlı bir et vardır. Biber, 1 metrekare başına 100 g ağırlığa kadar kalp şeklinde bir şekle bürünür. m 3 kg hasadı oluşturur.
- Nocera.Açık toprakta ve film seralarda yetişen doğru biber biçimli formun erken olgunlaşan çeşidi, ekimden sonraki 80. günde olgunlaşır. Meyvenin ortalama ağırlığı 200 gr olup, eti 13 mm kalınlığında ve mükemmel tada sahiptir. Bitki viral hastalıklara dayanıklıdır, mahsul sıcak havalarda kolayca taşınır.
- Bell. Çeşitlerin erken olgunlaşma dönemi vardır. Çan, fidelerin toprağa dikilmesinden 70 gün sonra olgunlaşır. Çalı 70 cm'ye ulaşır ve bir jartiyer dal gerektirir, açık toprağa veya seraya dikim için tasarlanmıştır. Meyve eti kalın ve suludur. Çan, birçok vitamin içerir.
En iyi çeşidi belirlemek, öznel değerlendirme nedeniyle sorunludur. Bazıları kışın saklamak ve dondurmak için sarı biber kullanır, diğerleri satılık ve sadece yemek için yetiştirilir.
Bakım
Biberlerin iyi bir hasat elde etmek için tımarlanması gerekir. Çalıların zamanında sulanması, beslenmesi, otlanması ve bağlanması gerekir. Tarifnameye göre ilk besleme, fidelerde ilk yaprakların göründüğü anda yapılır. Son bir - toprağa veya seraya fidan dikmeden 2 gün önce.
Potasyum eksikliğinden, biber yaprakları kurur ve kıvrılır. Azot eksikliği durumunda yapraklar griye döner ve zamanla boyutları küçülür.
Dalların gölgelenmemesi için biberleri birkaç kez budamak ve en uzun sürgünleri kısaltmaya çalışmak gerekir.
Toprağın çürümüş samanla malçlanması tavsiye edilir: bu, sulama miktarını 10 günde 1 kez azaltmanıza izin verir. Toprağı ayıklayıp malçladıktan hemen sonra bitkiler bağlanmalıdır.
İniş
Fide yetiştirme yöntemi verimi artırır
Sarı biber yetiştirmek için toprak önceden hazırlanmalıdır. Ekimden bir yıl önce, 1 metrekare başına 10 kg'a kadar gübre. m Sonbaharda, kazma sırasında 100 g'a kadar potas gübre uygulanır. Fidelerin ekiminden 5 gün önce toprak bir bakır sülfat çözeltisi ile dezenfekte edilir.
Seralarda ekim Nisan ayı başlarında ve açık toprağa - Haziran başında yapılır. Bu sebze mahsulü güçlü çapraz tozlaşmaya maruz kalır. Yetiştirme sırasında, aynı alandaki benzer çeşitler olabildiğince uzağa yerleştirilmelidir. İyi bir hasat alabilmek için biberin fidanla yetiştirilmesi gerekir.
Zararlılar
Mahsulün stabil olabilmesi için bitkinin her türlü zararlı ve hastalıktan korunması gerekir. Bitkileri çeşitli hastalıklar için zamanında tedavi etmezseniz ve böcekleri yok etmezseniz, mahsulün büyük bir kısmını kaybedebilirsiniz.
Ana zararlılar:
- Yaprak biti. En yaygın ve tehlikeli haşere. Yaprakların üzerine yerleşir ve yaprakların suyunu emer. Serada ve sıcak havalarda iyi çoğalır. Yaprak bitlerine karşı zamanında mücadele etmezseniz, mahsulün tamamını kaybedebilirsiniz. Yaprak bitlerini yok etmek için çalılara odun külü ve tütün tozu çözeltileri püskürtülür ve tedavi 5 günlük aralıklarla gerçekleştirilir.
- Beyaz sinek. Bu, çalıların özünden beslenen ve bunun sonucunda zayıfladıkları son derece yaygın ve çok üretken bir zararlıdır. Beyaz sineği yaprağın altında bulabilirsiniz. Yeterli değilse, suyla yıkayabilirsiniz. Başka bir durumda püskürtme özel araçlarla yapılır veya tuzaklar kullanılır. Önleme amacıyla, toprak sürekli olarak bitki artıklarından temizlenir ve sera, karbofos ile dezenfekte edilir.
- Sümüklüböcek. Sümüklü böcekler, yapraklarında ve meyvelerinde büyük delikler yiyerek bitkiye iyi bir zarar verebilir. Haşere özellikle geceleri aktiftir. Sümüklü böcek oluşumunu önlemek için yatakları temiz tutmak ve bitkilere tütün tozu uygulamak gerekir. Ayrıca haşere, toprağa serpilmiş hardal ve öğütülmüş biberden korkutulabilir.
Hastalıklar
Solma
Solmaya, toprakta yaşayan bir mantar neden olur. Birkaç gün içinde tüm bitkiye bulaşabilir. Soldurma, çalının büyümesini önemli ölçüde yavaşlatabilir ve yapraklarının dökülmesine neden olabilir.Solmanın önlenmesi için mevsim sonunda toprakta bulunan bitki artıklarının yok edilmesi gerekir.
Fitoplazmoz
Bitki fitoplazmozdan zarar gördüğünde yaprakların sararması, köklerin çürümesi, meyvelerin tatsızlığı ve cücelik görülür. Hastalığın önlenmesi için, sulamadan sonra suyun durgunlaşmasını önlemek için kuru yerlere biber ekilmesi gerekir.
Sütun
Stolbur, bitki büyümesini durduran ve meyvesini deforme eden viral bir hastalıktır. Hastalığı önlemek için, yabani otları topraktan çıkarmanın yanı sıra derin gevşetmeniz gerekir. Stolbur ile hasar olması durumunda, bitkinin özel maddelerle püskürtülmesi önerilir.
Sonuç
Sarı biberlerin yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve çoğu hastalık ve zararlıya karşı iyi bir dirence sahiptir. Yüksek oranda meyve olgunlaşması ve dışarıda ekildiğinde bile iyi bir hasat elde etme yeteneği ile ayırt edilirler. Bir sebzenin faydaları birçok vitamin varlığında yatmaktadır.