Koyun yetiştiriciliğinin ana yönleri

0

1507

Makale derecelendirmesi

Kaliteli yün, lezzetli süt ve et elde etmek için koyun yetiştiriciliği gereklidir. Dünyada koyun yetiştiriciliği özel talep görüyor, Rusya'da özellikle popülerlik kazandı, çünkü kışlarımız özellikle sert geçiyor ve sıcak koyun derisi kıyafetleri yardımıyla kendinizi şiddetli dondan kurtarabilirsiniz.

Koyun yetiştirme kuralları

Şu anda, Rusya'da koyun yetiştiriciliği hızla gelişiyor, bunun için tamamen mantıklı bir açıklama var, çünkü bu hayvancılık dalı esnektir ve etkileyici başlangıç ​​maliyetleri gerektirmez. Ayrıca koyunların çok fazla alana ihtiyacı yoktur.

Koyun yetiştiriciliğini en başında doğru organize ederseniz, oldukça karlı ve karlı bir iş elde edebilirsiniz. Rusya'da koyun yetiştiriciliğinin özelliklerinin neler olduğunu, işinizi nasıl doğru bir şekilde organize edeceğinizi, koyun yetiştirmenin karlı olup olmadığını, şu anda koyun yetiştiriciliğinin karlılığının ne olduğunu öğreneceğiz. Genel olarak koyun yetiştiriciliğinin dünyadaki gelişiminin dayandığı temellere değinelim.

Rusya'da koyun yetiştiriciliğinin özellikleri

Koyun yetiştiriciliği dünyada oldukça yaygın bir meslektir. Koyun yetiştiriciliğinin ülkelere göre gelişimini düşünürsek, sektördeki şüphesiz lider Çin'dir.

Rusya'da koyun yetiştiriciliğinin gelişmesine gelince, en uç kuzey noktasından güneye ülkemizin her köşesinde yapılabilmektedir. Böylece Rusya'da koyun yetiştiriciliği ülkenin tüm bölgelerine yayılmış durumda. Sadece koyunların rutubete ve yüksek neme tolerans göstermemesi bir engel olabilir, çünkü bu gibi durumlarda koyunlar bağışıklığın zayıflaması ve hastalığa karşı direnç düşüşü nedeniyle hastalanabilir ki bu da koyun yetiştiriciliğini olumsuz etkiler.

Koyunların rutubete ve yüksek neme tahammül etmesi zordur

Daha önce de belirtildiği gibi, koyun yetiştiriciliği yapan bir çiftliğin normal çalışması için ilk sermaye yatırımı gerekli değildir. İşin başarısına gelince, olumlu olan şey, Rusya Federasyonu'nda koyun peyniri ve et ürünleri gibi koyun yününün de talep görmesi. Koyun yeterince hızlı olgunlaşır, sonuç olarak, 8 ay gibi erken bir zamanda kuzu ete konabilir - bu hızlı kar sağlayacaktır.

İşte tablodaki Rusya Federasyonu bölgelerine göre koyun yetiştiriciliğinin gelişimine ilişkin istatistikler:

Beslenme nasıl organize edilir

Evde keçi yetiştiriciliği ve koyun yetiştiriciliğinin uygun şekilde organize edilmesi için evcil hayvanların beslenmesinin doğru şekilde organize edilmesi önemlidir. Bu durum, çiftlikte koyun yetiştiren bireylerin sağlığı, ne kadar çabuk kilo alacakları ve yünün kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. İdeal olarak, üreyen bir koyunun maksimum süre otlaması gerekir; taze yeşillikler koyunlar için ideal besindir.

Koyun besleme organizasyonu

Koyun, takvim yılının yarısından fazlasında, yılda yaklaşık 170 gün otlatılabilir. Bununla birlikte, sindirim problemlerine neden olmamak için meradan beslenmeye dikkatlice geçmek, yavaş yavaş tanıtmak gerekir. Herhangi bir yeşil alan yazın mera olarak kullanılabilir; hemen hemen her çim koyunlar için işe yarar. Ancak bitkisel besinlerin yanı sıra yemin vitamin ve minerallerle zenginleştirilmesi de önemlidir: Bu koyun sağlığı üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır. Bu tür ilaçların dozajı, talimatlara göre ve ayrıca koyun veya koç ağırlığına bağlı olarak kesinlikle hesaplanmalıdır.

Kış beslenmesine gelince, ana ürün, koyun çiftçisinin ön karışımlar ve yem eklemesi gereken yulaf ve saman olacaktır. Temel, yaklaşık 2-3 kg seçilmiş saman, yaklaşık 1 kg saman ve ayrıca 1 kişi başına en az 700 g yemlik tahıl tüketim oranıdır. Ek olarak, kompleksteki vitamin ve mineralleri de unutmayın.

Koyunların yeri ne olmalı

Koyun ve koçların aşırı alana ihtiyacı yoktur - alandan önemli ölçüde tasarruf edebilirsiniz. Aynı zamanda bu, koyunların normal hareket edemeyecek kadar yoğun bir şekilde yerleşeceği anlamına gelmez. Aşırı sıkı bir ekim, uyuz, çeşitli parazitlerin zarar görmesi ve diğer hastalık patojenlerinin erken yayılması dahil olmak üzere birçok hastalığın gelişmesine katkıda bulunacaktır.

Koyun odası

Koyun yetiştiricisi, odada nemli ve nemli olmayacak koşullar yaratmalıdır. Temizliği korumak da önemlidir: Kirlendikçe, ağzı temizlemeniz ve zemindeki döşemeyi tamamen değiştirmeniz gerekir. Sıhhi ve hijyenik kurallara ne kadar titizlikle uyulduğuna bağlı olarak, yünün kalitesi de daha iyiye doğru değişecektir. Ayrıca, bir oda inşa ederken, kireçtaşı kullanırken koyun çiftliklerinin veya hanelerin duvarlarının periyodik olarak yıkanması, dezenfekte edilmesi ve beyaza boyanması gerektiğini dikkate almanız gerekir.

Bir koyun türü nasıl seçilir

Tabii ki, koyun yetiştiriciliğinin başarısı büyük ölçüde seçilen cinse bağlı olacaktır. Bu nedenle, Rusya, Beyaz Rusya ve eski SSCB'nin diğer ülkelerinde, Romanov cinsinin koyunları, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altay, Merin, Kuibyshev ve Tsigayskaya en çok üreme için satın alınır. Argali, Arkhar ve Mouflon daha çok yabani koçlarla ilişkilidir, üzerlerinde safkan koyun yetiştiriciliği nadiren bulunur.

Bir koyun türü seçmek

Yukarıdaki ırklar, mükemmel yünlere sahip oldukları ve her zaman talep edilen mükemmel lezzetli ve yumuşak et ürettikleri için yüksek talep görmektedir.

Koyunlar için hangi hastalıklar tipiktir?

Tüm canlı organizmalar gibi koyunlar da hastalığa duyarlıdır, bu nedenle mal sahibi, çiftlik hayvanlarının sağlığındaki en ufak değişiklikleri dikkatlice izlemelidir. Bir koyun veya koçta bir sorun olduğunu şu işaretlerle anlamak mümkündür:

• pasiflik;
• iştahsızlık;
• kötü görünüm;
• kuru mukoza zarları;
• yürüyüş bozukluğu vb.

Sahibi koyunların sağlığını izlemelidir

Ağrılı durumlara neden olan en yaygın faktörler arasında, aşağıdakileri ayırt etmek gelenekseldir:

• beslenmedeki yanlışlıklar;
• virüsler veya enfeksiyonlar;
• yanlış gözaltı koşulları.

Sağlıksız bir koyun kendi yününü yemeyi sever. Bu, hayvanın beslenmesinde belirli maddeler ve mikro elementlerden yoksun olduğunu gösterir. Bir koyunun midesine çok miktarda yün yutulursa, bezoarlar yemek borusunu tıkayabilir.

Küçük kuzular genellikle dispepsi gibi durumlardan muzdariptir.Genellikle genç hayvanlarda yavruyu taşıyan dişinin düzgün beslenmemesi nedeniyle oluşur. Uzun süreli ishal ve genel bilinç bozukluğu ile bu rahatsızlığın gelişmesinden şüphelenmek mümkündür. Tedavi olarak 8-10 saat önleyici açlık uygulanır, ardından hayvana her 3-5 saatte bir 200 ml'lik bir hacimde salin solüsyonu verilir.

Bir koyun nasıl düzgün şekilde kesilir

Koyun yününü olabildiğince pahalı satmak için doğru şekilde nasıl keseceğinizi öğrenmeniz gerekir. Genel olarak, öğrenmesi hiç de zor olmayan belli bir teknoloji var.

Bir koyun ne sıklıkla kesilmelidir? Yılda 1 veya 2 kez olmak üzere cinse göre saç kesimi yapmak gerekir. Yünü çok kaba olmayan genç kuzulara gelince, sonbaharda kesinlikle yılda bir kez kesilmeleri gerekir, cins burada bir rol oynamaz.

Hayvan saç çizgisinde yeterli miktarda yağ biriktirdiğinde bir saç kesimi hakkında düşünmeniz gerekir, o zaman saç kesimi işlemi daha kolaydır ve saç dokunuşu yumuşak ve hoş olur. Ayrıca, kesim kolaylığı için, işlemin hemen öncesinde kirli alanlarda otlamaya izin verilmemesi tavsiye edilir, böylece yün üzerinde kir kalmaz. Doğrudan kesmeden önce saç çizgisindeki tüm yabancı nesneleri, örneğin dulavratotu veya diğer bitki kalıntılarını çıkarmanız gerekir.

Kesme

Saç kesimi için özel makineler kullanılır veya işlem makas kullanılarak yapılır, elbette ilki en uygun ve en hızlı yol olarak kabul edilir. Makinenin size zaman kazandırmasının yanı sıra, böyle bir saç kesimi sonucunda mümkün olan en uzun saça sahip bir yün elde etmek mümkündür.

Evcil hayvanın olanlardan memnun olması muhtemel değildir, bu nedenle koyun hareketsiz hale getirilmelidir. Bir yüzeye koymanız, ardından 3 uzuvunu sıkıca sarmanız önerilir. Baştan saç kesimi başlatıp ardından boyun, karın ve kasık bölgesine inilmesi önerilir. Ancak bundan sonra, yünün en çok olduğu yanları ve arkayı kırpmaya devam etmeniz gerekir. Makine mümkün olduğunca deriye yakın tutulmalı, ancak aynı zamanda hayvana acı vermeyecek şekilde hareket ettirilmelidir.

Gelecek vadeden koyun yetiştiricileri için tavsiyeler, karın ve bacaklardan elde edilen yünün daha düşük kabul edildiğini ve bu nedenle yüksek kaliteli yapağıdan ayrı depolanması gerektiğini belirtir.

İşlem bittikten sonra yünü kurutmak ve ardından tozu ve diğer yabancı maddeleri çıkarmak için dikkatlice dövmek gerekir. Kolay saklama ve nakliye için, yün, önceden düz olmayan kenarları toplayan bir merdane halinde yuvarlanmalıdır.

Koyun sütü

Damızlık koyunlar, et ve yünün yanı sıra faydalı özellikleri uzun zamandır insanoğlunun bildiği süt vermektedir. Diğer şeylerin yanı sıra hoş bir tatlı tada sahiptir. Bileşimini en yaygın inek sütü ile karşılaştırırsak, koyun sütü her bakımdan birkaç kat daha üstündür.

Koyun sütü uzun süre saklanamaz: Süt üretiminden 4. gün sonra zaten ekşiye dönmeye başlar.

Koyun sütü, alerjisi olanlar için özellikle önemlidir - çoğu koyun sütü yerine inek sütünü reddeder. Koyun sütü, incelemelere bakılırsa, daha lezzetli ve daha lezzetli ve temelde yapılan ürünler aynı.

Tüm bu olumlu özellikler, ürünü süt pazarında vazgeçilmez kılar, sonuç olarak koyun yetiştiricisi, satışından iyi para kazanma fırsatı bulur.

Bir koyun doğru şekilde nasıl kesilir

Koyun kesimden sonra yün ve sütün yanı sıra mükemmel et verir. Bu prosedürde, tüm sıhhi ve veterinerlik gerekliliklerine, ana teknolojilere ve kurallara uymak önemlidir, bu gerçekten yüksek kaliteli bir ürün elde etmenin tek yoludur.

Deneyimli koyun yetiştiricileri, kesim arifesinde koyunların beslenmesini önermemektedir. Bunun nedeni, karkas kesilirken, bağırsak içeriğinin etin sökülmesini önemli ölçüde zorlaştıracağı, bununla ilgili birçok video ve fotoğrafın çekildiği gerçeğinden kaynaklanmaktadır. yiyecekler eti kirletebilir. Suda herhangi bir kısıtlama yoktur.

Bir koyunun doğrudan kesimi, hayvan bacaklarından asıldığında veya bir sıraya konulduğunda yapılır. Elin keskin bir hareketiyle, bir bireyin boynunu kulak kepçesinin yanında bir bıçakla delip, ardından yakındaki ana kan arterlerini keserler. Karkas bu durumda en az 5-7 dakika yatmalı veya sarkmalıdır, bu kanın dışarı akması için gereklidir.

Bir koyun nasıl kesilir

Bundan sonra, kafayı kesmeye, yemek borusunu bağlamaya ve cildi daha da ayırmaya başlamanız gerekir. Bu doğru yapılır, karından başlayarak, ilk kesi orada yapılır. Bundan sonra uzuvlarda kesikler yapılır, onlardan cildi etten ayırma işlemi başlar. Bunu yapmak için cildi tahrip etme riskini en aza indiren özel bıçaklar kullanmanız gerekir. Tüm deri alındıktan sonra bir süre yalnız bırakılmalıdır.

2 saat sonra derileri korumaya başlayabilirsiniz ve bunun nasıl yapılacağına önceden karar vermeniz gerekir. Şu anda, en yaygın koruma türü kabul edilmektedir veya aynı zamanda ıslak tuzlu olarak da adlandırılmaktadır.

Koyunların kesilmeden önce veterinere gösterilmesi önemlidir: bu, hayvanın tamamen sağlıklı olduğundan ve etinin satışıyla ilgili herhangi bir sorun yaşanmayacağından emin olmanıza yardımcı olacaktır.

Koyun yetiştiriciliği için bir iş planı hazırlıyoruz

Her prodüksiyon gibi başarılı bir işletme, her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünecek detaylı bir iş planı veya koyun yetiştirme projesiyle başlamalıdır. Hesaplama için genellikle en popüler koyun türü olan Romanovskaya kullanılır. Mülklere gelince, bu en pahalı ürün değil, çünkü koyunlar çok fazla alan gerektirmiyor. Otlatma yeri geniş olmalıdır çünkü bir koyunun ortalama en az 1 hektara ihtiyacı vardır.

Bir sonraki harcama kalemi, bir çiftlik veya çiftlikte çalışan işçilerin maaşlarıdır. Herhangi bir iş ödenmelidir. 300 baş oranında bir veteriner hekime, koyunu sağacak bir kişiye ve bir çobana ihtiyaç duyulacaktır. Daha sonra ürünlerin satıldığı yerlere dikkat etmeniz ve hemen hem et hem de yün hakkında düşünmeniz gerekiyor.

İşte 300 baştan oluşan bir çiftliğin örnek alındığı koyun yetiştiriciliği için bir iş planının hesaplanmasına bir örnek:

• İnşaat için arazi kiralama - yaklaşık 50 bin ruble. yıl içinde.
• Yaklaşık 80 bin ruble - gerekli tüm ekipmanı dikkate alarak hayvanları barındıracak bir kışlık koyun ağılının inşası.
• Çalışanlar için maaş - 500 bin ruble. yıl içinde.
• Bir maliyet fiyatına bir yıl boyunca yem alımı - 120 bin ruble.
• Mücbir sebep masrafları - 140 bin ruble.

Toplamda, başlangıçta yatırılması gereken yaklaşık 900 bin ruble ortaya çıkıyor ve bu, hayvanın kendisinin maliyetini hesaba katmıyor.

Koyun yetiştiricisinin elde edeceği gelir ise aşağıdaki kalemlerden oluşacaktır:

• Et üretimi - yaklaşık 500 bin ruble. yüz kafa için.
• Canlı ağırlığa göre satış - yaklaşık 600 bin ruble. yüz koyun için.
• Yün üretimi ve satışı - yaklaşık 120 bin ruble.

Toplamda, koyun yetiştiriciliğinde ve yaklaşık 1.22 milyon ruble düzgün organize edilmiş üretimde bir kar var. Böylece, acemi bir koyun yetiştiricisi, tüm maliyetlerin ne kadar çabuk ödendiğini açıkça görebilir.

Sonuç olarak koyun ve keçi yetiştiriciliğinin tüm yıl boyunca yapılabilecek karlı ve karlı bir iş olduğu söylenebilir.