İşletme olarak koyun yetiştiriciliği

0

1440

Makale derecelendirmesi

Bir işletme olarak koyun yetiştiriciliği elbette doğru seçimdir, çünkü hayvancılığın bu nişine altın madeni denilebilir. İlk aşamadaki finansal yatırımlar inek veya domuz yetiştiriciliği kadar etkileyici olmadığından, birçok çiftçi koyun yetiştiriciliğine başladı. Bu yazıda, acemi bir çiftçi için koyun işletmesi kurmaya ilişkin temel soruları ele almaya çalışacağız.

İşletme olarak koyun yetiştiriciliği

Koyun yetiştiriciliği hakkında genel bilgiler

Dünyada her yıl yaklaşık 8 ton taze koyun eti satılıyor ve bu rakam her yıl artıyor. Rusya'da koyun yetiştiriciliğine gelince, burada her şey o kadar pembe değil: Şu anda, bu endüstri yıllarca duraksamadan sonra canlanıyor.

Bu hayvancılık endüstrisinin gelişme aşamasına bakarsanız, hayvancılığın çoğu bireylere aittir: yaklaşık 9 milyon koyun, 5 milyon ruble. tarım sektöründeki çeşitli işletmelere ait olup, kalan 1,5 milyonu çiftliklere aittir.

İşinizi planlamaya nasıl başlayabilirsiniz?

Bir koyun işletmesini seçtiyseniz, sadece doğrudan hayvancılıkla değil, aynı zamanda kısmen yasal sorunlarla da ilgilenmeniz gerekeceğinin farkında olmalısınız - bunun eylem planına dahil edilmesi gerekir. Dikkat etmeniz gereken ilk şey, şirketi bir köylü çiftliği - bir köylü çiftliği olarak kaydettirmektir. Bu, hayvancılık ürünlerinin yetiştirilmesi ve pazarlanmasında yer alan tüm girişimcileri birleştiren bir organizasyondur. Bu aynı zamanda yeni başlayanlar için bir işletme olarak koyun yetiştiriciliği için de geçerlidir.

Bir tüzel kişilik açmanın gerekli olmadığını, kesinlikle zorunlu olmadığını, prosedürün birçok açıdan normal bir IP'nin oluşturulmasına benzeyeceğini söylemeye değer. Tek fark, köylü çiftliklerindeki kayıt prosedürünün zorunlu olmasıdır ki bu, birçok yeni başlayan girişimci için beklenmedik bir sürprizdir.

Acemi bir çiftçi için hazırlanması gereken belgeler:

• bir köylü çiftliği olarak kayıt için başvuru, köylü çiftliğinin kurucusunun pasaportunun bir kopyasını eklemeniz gerekir;
• MFC'de noter tarafından onaylanmış bir vekaletname;
• gerekli tüm görevlerin ödenmesi için makbuzun, yani yeni bir ekonominin oluştuğu gerçeği;
• pasaportun ve IK'nin aslı ve kopyası; Rusya Federasyonu vatandaşı olmayanlar için oturma izni ibraz etmek yeterlidir;
• SES'in çiftliğin oluşturulması için ön onay verdiğini onaylayan bir belge.

Koyun yetiştiriciliğinin avantajları

Herhangi bir işletme, hangi sektörde yaratılırsa oluşturulsun, plana göre en küçük ayrıntısına kadar düşünmeniz, kar elde etmenin tüm maliyetlerini ve yollarını hesaba katmanız, yani bir iş planı hazırlamanız gerekir. koyunların et ve diğer amaçlar için yetiştirilmesi.

Daha önce de belirtildiği gibi, koyun yetiştiriciliği, şu anda bir iyileşme aşamasından geçen, gelişmekte olan bir niştir. Bu, birkaç faktöre bağlanabilir. Örneğin, bir koyun iddiasız hayvanlar kategorisine girer; koyun tutmada minimum insan müdahalesi gerekir.Ayrıca koyunlar çok sık hastalanmaz, bu da çiftlik hayvanlarının sayısı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Koyun yetiştiriciliğinin avantajları

Maliyetli önemli bir kısım olan beslenme hakkında da söylemeye değer. Bu hayvanlar sadece yiyecekleri ayırmaya alışkın değiller, aynı zamanda merada çok zaman geçiriyorlar - sadece kendi yeriniz yoksa bir yer kiralamak için ödeme yapmanız gerekecek. Bununla birlikte, hayvanların ağırlıklarının maksimum olması için yine de beslenmesi gerektiğini unutmamalıyız. Besi için veteriner mağazalarından satın alınabilen veya kendiniz hazırlayabileceğiniz özel yem kullanılır.

Bir kişinin aynı anda çok sayıda hayvancılık almasına gerek olmaması da önemlidir, bir düzine veya birkaç düzine koyunla başlayabilirsiniz.

Koyun yetiştiriciliğinin eksileri

Etkileyici avantajlar listesine rağmen, koyun yetiştiriciliği endüstrisini incelerken elbette göz ardı edilemeyecek dezavantajlar vardır. Şu anda, endüstrinin karlılığının oldukça düşük olduğunu, sadece% 15 civarında olduğunu söylemeye değer, aynısı karlar için de geçerli. Pek çok çiftçi bu sorunla karşılaştığı anda koyun yetiştiriciliğinden vazgeçmektedir.

Bu rakamlar, çok hızlı olmasa da, hala artıyor. Dahası, maksimum karlılık için, her şeyi doğru bir şekilde organize etmek ve hayvanı tutma, besleme, kesme ve katletme organizasyonunu içeren ana maliyet kalemlerinden tasarruf etmemek önemlidir. Her şey doğru organize edilirse, faydalar ve karlar istikrarlı olacaktır.

Bir mera ve ağıl nasıl organize edilir

Daha önce de belirtildiği gibi, koyunlar merada daha fazla zaman geçirirler, bu nedenle iyi bir yer bulmaya özen gösterilmelidir. Genellikle birey başına 1 hektar mera hesaplaması norm olarak alınır, bu alana bir yıl ihtiyaç duyulur. Böylece, hayvancılığın normla temel bir çarpımından sonra, yaklaşık bir mera alanı elde edebilirsiniz.

Mera organizasyonu

Ağıla gelince, burada özel bir bina gerekli değildir, oda olabildiğince basit olmalıdır. Ev koyun çiftliği bir köyde veya köyde bulunuyorsa, sıradan bir ahşap baraka veya eski bir ev çiftliği yeterli olacaktır. Koyunlar şiddetli kışları oldukça iyi tolere ettiğinden, ağıla bir ısıtma sistemi takmanız bile gerekmez. Kış özellikle soğuksa, sıradan bir göbekli soba ile geçebilirsiniz.

Soylu koyun yetiştiriciliğinin özellikleri

İş planının yanlış hesaplanmasında koyun ve koç alımı için en önemli koşulu göz önünde bulundurmanız gerekir. Deneyimli çiftçilerin tavsiyelerine dayanarak, en iyisi, hasta veya soyağacı olmayan bir bireyin satılmayacağı ve hayvanın sağlığını kontrol etmek için tüm koşulların olacağı kanıtlanmış çiftliklerde satın almak en iyisidir. Daha pahalıya mal olacak, ancak gelecekte sizi birçok sorundan kurtaracak.

Cins içinde geçiş sorunuyla karşılaşmamak için, farklı çiftliklerden bireyleri geçmek en iyisidir.

Rusya'da en yaygın cins olan et türüne ait Romanov koyunu ile başlamak en iyisidir. Bir işletme olarak et için koyun yetiştirmek ve büyütmek genellikle bu özel çeşitle başlar. Ayrıca, Rus uzun saçlı birkaç kişiyi satın almayı deneyebilirsiniz, uzmanlığı daha dar olmasına rağmen, enlemlerimizde de harika hissediyor: çoğu zaman süt ve yün için yetiştiriliyor.

Koyun yetiştirme yöntemleri

Doğru bakım ve dengeli beslenmeyle, bir koyun 25 yaşına kadar yaşayabilir, ancak üreme yaşı uzun sürmez: sadece yaklaşık 8-9 yıl olmasına rağmen, tabii ki, kuralın istisnaları vardır. cinsel olarak olgun bir hayvanı daha ileri bir yaşa kadar büyütmek mümkündür.

Yetiştirme yöntemlerine gelince, bunlardan birkaçı var:

• Giriş seyreltme. Aynı zamanda kan denir. Rusya'da, birçok insan bu şekilde koyun yetiştirmeyi tercih ediyor, çünkü kısa sürede cinsin performansını önemli ölçüde artırmaya izin veriyor ve tek bir geçiş gerekmiyor, başka bir şey yok.
• Fabrika, üreme olarak da adlandırılır. Hayvanın, belirli bir cinsin doğasında bulunan özellikleri göstermediği durumlarda kullanılır. Bu genellikle mevcut iklim ve hava koşullarına uygun olmayan cinsler satın alındığında olur.
• Devralma işi olarak koyun yetiştiriciliği. Hayvancılığın yönünü değiştirmek gerektiğinde kullanılır. Örneğin, kaba yünlü koyunları ince yünlü veya en azından yarı ince yünlü koyun olarak yeniden eğitin. Cins kökten değiştiği için bu yönteme genellikle yerli denir.
• Endüstriyel yöntem. Genç kuzu eti yapımında kullanılır. Hayvan erken yaşta, genellikle 8 aylıkken kesilir.
• Değişken yöntem. Burada dişinin döllenmesi dönüşümlü olarak farklı erkekler tarafından gerçekleşecek ve bu da tek bir yöne ait olacak: et veya yün.

Personel alımı

Bir kişinin kendi başına ekonomiyle başa çıkması pek olası değildir. Bu nedenle, doğrudan canlı hayvan alımından hemen sonra personele dikkat etmeniz gerekir. Genellikle emek hesaplaması için 300 baş koyun başına 1 kişi alınır. Bu sadece çobanlar için geçerlidir.

Çobanın yanı sıra, çiftlikte bir veteriner, bir sütçü ve bir kırkma da ihtiyacı var çünkü koyun ve koç yünü ile doğru çalışmanız gerekiyor. Bir ev çiftliğinde toplamda 4 spesiyalite istenecek, bu koşullarda koyun bakımı yeterli olacaktır.

Ürün satışlarının özellikleri

Koyun yetiştiriciliği sonucunda et, süt ve yün elde edebilirsiniz. Her üç ürün de talep görüyor, kuzu yünü ikinci sırada yer alıyor. Hemen, endüstriyel miktarlarda sütün satışının kurulmasının olası olmadığı söylenmelidir: işlenmesi yakında tamamlanmalı, bu da et hakkında söylenemez. Koyun eti genellikle yemekhaneler, marketler, çarşılar ve kebaplar tarafından hevesle satın alınır, çünkü koyun kebabının kendine özgü bir tadı vardır.

Koyun eti

Tabii ki, domuz eti veya sığır eti ile aynı talebe güvenmemelisiniz. Ancak doğru satış organizasyonu ile işletmenin sorunsuz çalışmasını sağlayabilirsiniz.

Sorunun mali tarafı

Daha önce de belirtildiği gibi, en başta bir iş planı hazırlamanız gerekir ve ancak bundan sonra ekipman ve yem satın almaya başlayın. Aşağıda 300 başlık başına maliyet kalemleri verilmiştir. Tüm miktarlar ruble cinsindendir.

• arazi kiralama - yaklaşık 120 bin ruble;
• koyun ağılı tesislerinin inşaatı ve teçhizatı - yaklaşık 110 bin ruble;
• işçilerin yıllık maaşı yaklaşık 500 bin ruble;
• öngörülemeyen öğeler - yaklaşık 80 bin ruble. yıl içinde.

Tüm miktarları ekledikten sonra yaklaşık 810 bin ruble çıkıyor. Koyun ve koçlarda iş kurmak için gerekli olan bu miktardır.

Şimdi gelir kısmının açıklamasına geçelim. Gelir şunlardan oluşacaktır:

• Canlı ağırlığa göre koyun satışı. Yılda yaklaşık 100 hayvan satarsanız, bir hayvanın maliyeti yaklaşık 5 bin ruble ile yaklaşık 500 bin ruble kazanabilirsiniz. yıl içinde.
• Polar satışı, yani koyun yünü - yaklaşık 150 bin ruble. yıl içinde. Bu aynı zamanda daha ileri işlemler için deri satışını da içerir.
• Koyun leşlerinin satışı. Burada miktar, karkas sayısının (yaklaşık 50 kafa) 100 ruble ile çarpımının toplamı olacaktır. 1 kg için. Ortalama olarak, yaklaşık 500 bin ruble çıkıyor.

Sonuç olarak, 1 yıllık koyun yetiştiriciliği için gelir yaklaşık 1 milyon 150 bin ruble. Üstelik, bu tutardan maliyetleri çıkarırsanız, tüm ilk sermaye yatırımları 1-1,5 yıl içinde kendini amorti edecektir.

Tüm rakamların yaklaşık olduğunu, bir nedene veya diğerine bağlı olarak yukarı veya aşağı değişebileceğini söylemeye değer. Ayrıca, çoğu işin yürütüldüğü bölgenin özelliklerine bağlı olacaktır. Örneğin, güney Rusya'da koyun yetiştirmenin maliyeti daha düşüktür. Bu rakamları diğer hayvancılık sektörlerinin ortalamaları ile karşılaştırırsak, bu oldukça iyi bir göstergedir. Böylelikle koyun yetiştiriciliğinde başarılı olmak mümkündür çünkü bir koyun çiftliği işletmek karlı olur.