Popüler et koyun çeşitleri

0

1719

Makale derecelendirmesi

Koyun ve koçların et ırkları, öncelikle hızlı kilo alma ve etin tadı ile karakterize edilir. Zaten genç yaşta, kuzular yetişkin bir koyun ağırlığının yarısına ulaşır. Bir yaşındaki kuzu, neredeyse yetişkin bir koç ağırlığındadır. Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna topraklarında koyunların et ırkları çok popülerken, birçok çeşit özel gözaltı koşulları gerektirmiyor.

Et koyun çeşitleri

Hayvanlar kendileri için yiyecek bulabilmekte ve yeterli doğurganlığa sahip olabilmekte ve kaliteli yün ve lezzetli et, hem iç hem de dış pazarlarda takdir edilmektedir. Koyun eti ırklarının çeşitliliği, Rusya'nın herhangi bir köşesinden (güney bölgelerden Sibirya'ya kadar) bir çiftçinin çiftliğin ihtiyaçlarını karşılayan bir cins bulmasına olanak sağlayacaktır.

Et yönünün ırklarının çoğu, uysal bir yapı, ağırlığa ve yavrulara önemli ölçüde zarar vermeden uzun mesafelerde hareket etme yeteneği ile ayırt edilir. Hayvan satın almadan önce açıklamayı detaylı olarak okumalı, farklı cinslerin fotoğraf ve videolarını görmelisiniz.

Et ırklarının faydaları

• Dayanıklılık. Et-yün çeşidi, yeni meralar arayışında uzun geçişler yapabilmektedir.
• Büyük ve sık yavrular.
• Özel gözaltı koşullarına gerek yoktur. Et için tasarlanan bireyler, tüm yıl boyunca meralarda güvenle otlayabilirler.
• Hem kışın hem de yazın yağ dokusu oluşumu.
• Oldukça güçlü bir yapıya sahip ince kemikler.
• Çok miktarda yüksek kaliteli et.
• Hızlı kilo alımı ve mükemmel sağlık için kuzuları bol besleyebilme. Kuzular arasında ölüm oranı minimumdur.

Gissar ve Edilbaevskaya cins

Bazı sığır koyunlarının belirgin bir yağ kuyruğu vardır. Bunlar, Gissar cinsinin temsilcilerini içerir. Yetişkin bir hayvanın yağ kütlesi 45 kg'a ulaşırken, ortalama bir koç ağırlığı yaklaşık 140 kg, bir dişi - 80 kg'dır. Koyunlar ve koçların dayanıklılığı iyidir, çünkü geldikleri Orta Asya'da otlak aramak için uzun mesafeler kat etmek zorunda kalırlar. Yoğun fiziksel aktivite ile hayvanlar kilo vermez: ortalama günlük kazanç 600 gr'dır.

Koyunların hisar ırkı

Mera arayışı dişi sütünün besin değerini etkilemez, bu da kuzularda dengeli bir kilo alımını sağlar. Hissar ırkı yün üretimi için tasarlanmamıştır. Bu cinste kabadır ve çok fazla ölü kıl vardır. Bu cinsin Tacikistan ve Özbekistan'da yaygın olduğu unutulmamalıdır.

Edilbaev cinsinin koyunları, dayanıklılıklarından da bahseden Kazakistan'a özgüdür. Anavatanında bu çeşitlilik çok popüler.Ortalama olarak, bu cinsin koçları ve koyunları Gissar'dan biraz daha azdır: erkek 120 kg ve dişi - 70 kg. Rusya'daki bu tür koyun etleri hızla yerel iklime alışır ve kolayca adapte edilebilir.

Edilbaevskaya koyun ırkı

Karachaevskaya cins

Karaçaylılar, Karaçay-Çerkesya'nın gururu, yöre sakinlerine göre, doğanın verebileceği en iyi niteliklerin odağı bu çeşitliliktir. Karachaevskaya çeşidi et ve yün veya domuz yağı-et sütü olarak kullanılabilir. Dişiler iyi süt verimi verir. Böyle bir çeşitliliğin bakımı basittir.

Karachaevskaya koyun ırkı

Karaçay bireyinin şişman bir kuyruğu var. Et yönünün temsilcilerinin toplam ağırlığı nispeten küçüktür: koçlar 90 kg, dişiler - 60 kg ağırlığındadır. Rusya veya Beyaz Rusya'daki et örnekleri, yerel çiftçiler tarafından tadı yüksek olan ve tatsız bir ağızda kalan yağ kuyruğu yağı için değerlidir. Hayvan bakımı basittir, bu cins deneyimsiz çiftçilere bile yakışacaktır.

Jaydara ve Tacik koyun ırkı

En iyi yağlı kuyruklu çeşittir. Yağ kuyruğundaki yağ ağırlığı 15 kg'a ulaşır. Erkeğin ağırlığı 110 kg, dişinin ağırlığı 60 kg'dır. Bu tür bireyler, çok az sahip oldukları için yün üretimi için tasarlanmamıştır. Bu eksiye rağmen, bireyler mükemmel süte, çok miktarda ete, yüksek kaliteli derilere sahiptir. Hayvanların güçlü bağışıklıkları ve mükemmel hayatta kalma oranları vardır. Jaidara merada beslenir ve yavruların ağırlığına ve sağlığına zarar vermeden yiyecek aramak için uzun mesafeler kat edebilir.

Jaydar koyun ırkı

Nispeten az yağlı kuyruklu cins vardır ve bunlar çoğunlukla Orta Asya ve Kafkasya topraklarında yetiştirilir. Dünyanın geri kalanında, hayvanların et ve yün çeşitleri popülerdir.

Tacik çeşidi, büyük miktarda yağ kuyruğu yağını ve iyi yünü birleştirir. Koyunlar büyüktür ve 160 kg, koyun - yaklaşık 120 kg ağırlığa sahip olabilir. 4 aylık kuzular 45 kg ağırlığa ulaşır. Bugün, böyle bir çeşitlilik pratikte Rusya Federasyonu topraklarında bulunmuyor, çünkü Tacik koçları zor bir seçim yolundan geçti ve tamamlanması, yayılmasına katkıda bulunmayan SSCB'nin çöküşüyle ​​aynı zamana denk geldi.

Tacik koyun ırkı

Romanovskaya ve Kuibyshevskaya cins

Romanovlar, Rus koyun yetiştiriciliğinin en ünlü temsilcileridir. Romanov koyunu, iddiasızlığı ve dayanıklılığı sayesinde popüler aşkı kazandı. Bu cinsin vücut yağı yoktur. Romanov örneğinin, yünün matlaşmasını önleyen kalın kürkü vardır. Romanov koyunlarının iyi kürk özellikleri tüm dünyada bilinmektedir. Bir Romanov bireyinden, bir koçtan 1.5 kg yün elde edilir - 3 kg. Başka bir artı, inanılmaz doğurganlık olarak kabul edilir: çiftleşme mevsimden bağımsız olarak gerçekleşir.

Romanov koyun ırkı

Kuibyshev ırkı, 40'lı yılların sonlarında geliştirilen en iyi Rus koyun yetiştiriciliğidir. Kuibyshevskaya koyunu, Sovyet hayvancılık geleneklerini birleştirir: dayanıklıdır (karasal iklime başarıyla dayanabilir), çok miktarda yüksek kaliteli et üretir ve çok miktarda yün içerir.

Kuibyshev koyun ırkı

Kuibyshev koyununun eti mermerdir, koyun etinin koku özelliği yoktur. Dişiler iyi gelişmiş doğurganlığa ve annelik içgüdüsüne sahiptir, neredeyse her üç dişi ikiz doğurur. Dezavantajı, kurak, zayıf bir gıda üssü iklimine uyum sağlayamamaktır.

Gorki cinsi

Gorki çeşidi, Anglo-Sovyet seçiminin sonucudur. Bu cinsin bireyleri, Hampshire çeşidini Rus kuzey katları ile geçerek elde edildi. Seçimin bir sonucu olarak, yeterli erken olgunluğa, ekonomiye sahip olan Gorki koyunu ortaya çıktı (yüksek kaliteli et ve yün sayesinde, bireyler yem için harcanan fonları hızla geri ödüyorlar).

Gorki koyun ırkı

Gorki çeşidinin et koyunları iyi yavrular verir: 100 dişi başına 130-160 kuzu vardır. Ne yazık ki, Gorki koyunu elde edilen büyük miktarda yünle övünemez, özellikle bu olumsuz kalite aşiret dışı temsilcilerde kendini gösterir.

SSCB'nin çöküşünden sonra, cins, bireysel meraklıların çabaları sayesinde pratik olarak ortadan kayboldu ve şu anda restore ediliyor.

Batı Sibirya ve Kuzey Kafkas cinsi

Batı Sibirya türü, yaygın et türlerinin en küçüğüdür. Son versiyonda sadece 2010 yılında sunuldu. Batı Sibirya cinsi, Sibirya kışı koşullarında üreme için özel olarak seçildi. Ağırlık açısından iyi bir sonuç elde edildi: koçlar 100 kg, dişiler - 63 kg. Batı Sibirya çeşidinin yünü yarı inceye aittir.

Batı Sibirya koyunu

Kuzey Kafkas koyunu, Romney Marsh ve Lincoln ırklarının seçilmesi sonucunda elde edildi. Bu çeşitlilik, oldukça büyük erkekler (120 kg) ve küçük dişiler (65 kg) ile karakterizedir. Kuzular yüksek büyüme gösterir: 4. ayda ortalama ağırlık 33 kg'a ulaşır. Kuzey Kafkas çeşidi ülkemiz için nadir değildir ve birçok acemi çiftçi böyle bir ırka başlar.

Kuzey Kafkas koyunu

Doğurgan ve Zwartbles

Et koyunları, yüksek miktarda kaliteli et, kısa tüy, doğurganlık ve dayanıklılık ile ayırt edilir. Yeterince yün yetiştirmeye izin vermeyen sıcak iklimlerde et cinsleri çoğunlukla batıda ve Afrika'da yaygındır. Duper, neredeyse tamamen et ırklarına bağlanabilir. Birçok çiftçi, bunu en iyi sığır ırkı olarak kabul eder.

Temsilcileri yün içermez, ancak bu eksiklik, hoş olmayan kokuları ve tadı olmayan lezzetli, yağsız etin varlığıyla tamamen telafi edilir.

Duper cins

Rusya'nın güney bölgesi sıcak bir iklime sahip, bu yüzden orada başka bireyler yetiştirmek sorunlu hale geliyor. Koyun 140 kg, dişiler - 95 kg, kuzular hızla kilo alır ve 4 ayda 65 kg ağırlığında olabilir. Benzer cinslerden Kutum koyunu gibi bir çeşitlilik not edilebilir. Sıcak iklimlerde yetişmesine izin veren etli ve düzgün tüylü olduğu kabul edilir.

Yüksek lezzet, Zwartbles cinsinin özelliğidir. Bu Hollandalıların kalın bir ceketi ve dayanıklılığı var. Dişiler ve erkekler ortalama olarak ağırlık bakımından çok farklı değildir. Erkekler 130 kg, dişiler 100 kg ağırlığındadır. Dişiler yeterince doğurgandır ve onları yetiştirmek zor değildir.

Koyun ırkı Zwartbles

Wiltshire boynuzlu ve Barbados siyah karınlı koyun

Wiltshire Boynuzlu, Rusya'daki en ünlü tür değildir, ancak bu İngiliz cinsi etkileyici boyuttadır. Hayvanların özelliği, cinsiyete bakılmaksızın hem koyunların hem de koçların küçük boynuzlar çıkarmasıdır. Diğerlerine kıyasla bu çeşitlilik çok verimli değildir. Hayvanlar 140 kg ağırlığa, erkeklere, dişilere biraz daha az - 90 kg.

Wiltshire boynuzlu

Barbados siyah karınlı koyunları, et yönüne göre nispeten küçük bir bireydir (erkekler 90 kg, dişiler - 60 kg). Koyun ve koçların şüphesiz avantajı lanolin içermeyen diyet etleridir. Cinsin doğurganlığı oldukça yüksektir.

Barbados siyah karınlı koyun

Buryat koyunu ve Tien Shan çeşidi

"Donmaya dayanıklı" et çeşidine ihtiyaç duyan herkes Buubei'ye (Buryat koyunu) dikkat etmelidir: Bu konuda daha iyisini bulmak zor. Bu tür bireyler, sert iklim ve sınırlı yiyecek arzı dikkate alınarak Buryat kabileleri tarafından yetiştirildi. Buubei, iyi performans göstergeleri gösterirken yıl boyunca mera yiyebilir. Karakter hareketlidir, dişiler gelişmiş bir anne içgüdüsü ile ayırt edilir. Erkeğin ağırlığı 100 kg, dişi 60 kg'dır.

Buryat koçunun kalın yünlü olması, bu çeşitliliğin kürk ve ete atfedilmesini mümkün kılar. Etin karakteristik kokusu yoktur ve tadı güzeldir.

Buryat koyunu

Tien Shan çeşidi, sert iklime sahip dağlık bölgelerde yaşayanlar için daha uygundur. Bu, birçok çiftçinin görüşüne göre koyun ve koçların en iyi sığır eti türüdür. Cins, mükemmel erken olgunluk ve yavrular için güçlü bağışıklık ile ayırt edilir. Ne yazık ki, koyun ve koçların kıl örtüleri seyrektir ve büyük miktarlarda doku üretimi için yeterli değildir. Koyun ayrıca küçük bir şişman kuyruğa sahiptir.

Tien Shan koyun çeşitleri

Sovyet Merinos ve Romney Yürüyüşü

Sovyet Merinos, Dağıstan Cumhuriyeti'ndeki en popüler çeşitlerden biridir. Sovyet merinosunun iki alt türü vardır: et yünü ve saf yün. Bireyler, yüksek kaliteli uzun saç ve iyi et performansı ile ayırt edilir.

Sovyet Merinosu

Bir koçun ortalama ağırlığı, bir dişi için yaklaşık 110 kg'dır - 50 kg. Damızlık hayvanların rengi beyazdır, yün miktarı koç başına 30 kg'a ulaşabilir. Ne yazık ki, bu cinsin yünü kirlenmeye, karışıklık oluşumuna eğilimlidir ve parazitlerin ortaya çıkmasına eğilimlidir.

Bireylerin karakteri sakindir, sürü yaşamına yatkındır, iddiasızdır ve hem mera hem de karma yem yerler. Çatının altında uzun süre kalmak parazitlerin ortaya çıkmasına neden olabileceğinden, hayvanların mercanlarda tutulması önerilmez.

Romney March, kaslı bir yapıya ve güçlü bacaklara sahip bir İngiliz koyunu ve koyunudur. Rusya'da saf Romney Mart'ı yaygın değil, çünkü ülkemizdeki genç hayvanlar için beslenmenin yetersiz olduğu ortaya çıktı, bu nedenle yetiştiriciler bu çeşitliliği çeşitli haçların yardımıyla özel olarak geliştirdiler.

Romney Marsh ırkı

Ne yazık ki, seçim sürecinde, bitmiş ürünün kalitesi zarar gördü, bu nedenle, Rus Romney March'ına son vermek için cinsin tekrar seyreltilmesi gerekiyordu. Romney Marsh et yönündeki koyun ırkları yeterli miktarda süt verirler, bu nedenle kuzular iyi kilo alır ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olurlar.

Sonuç

Sonuçta, her zevke uygun birçok et türü vardır. Asıl mesele hedefleri belirlemektir: Sadece bir et almak önemlidir veya yünün kalitesi de değerlidir. Ya da koyunun verebileceği süt miktarı ya da bireylerin dona dayanıklılığı koyun sahibi için büyük önem taşımaktadır. Bunları ve diğer gereksinimleri hesaba katarak en iyi seçeneğin seçilmesi tavsiye edilir.