Tavşanların çeşitli et ırkları

0

4416

Makale derecelendirmesi

Tavşan eti, birçok gurmeye hitap edecek lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Ve bir çiftçi açısından bakarsak, aynı zamanda hızlı ve iyi bir fiyata satılan satış için çok uygun bir üründür. Bu nedenle, et tavşanları, yetiştirmek için uygun ve karlı olduğu için yetiştiriciler arasında çok popüler hale gelmiştir. Ancak bu iş hakkında düşünmeye yeni başlayanlar için doğru cinsi seçmek zor. Bu nedenle, önce bu hayvanların çeşitlerinin listesine bakmaları gerekir.

Et ırklarının tavşanları

Tavşanların et cinsini seçmek

Her cinsin tavşanı lezzetli ve diyet et kaynağı olarak kullanılabilir. Tek istisnalar dekoratif çeşitlerdir. Ancak maksimum kar elde etmek için, deri cinsi değil, özellikle et için yetiştirilmiş hayvanları yetiştirmelisiniz. Ayrıca et ve post hayvanları ve hatta post üretkenliği olan hayvanlar da var. Ve onlardan çok et alamayacaksın. Bir tür et türü tavşan seçerken dikkat etmeniz gereken birkaç faktör vardır:

1. Elde edilen etin kalitesi. Hemen hemen her tavşanın tadı güzel ve sağlığa iyi gelen eti vardır. Ancak daha lezzetli ve daha hassas ürün veren ırklar da var. Ve karkasları harika bir fiyata satılabilir.
2. Kilo alma oranı. Hayvanların ne kadar hızlı katliam ağırlığı kazandıklarına bağlı olarak, üretkenliğe ulaşmaları için onlara bakmanın maliyeti de değişir. Ayrıca ürün uygulama hızı da doğrudan bu parametre ile ilgilidir. Daha yavaş kilo alan hayvanlar, bakım için o kadar karlı değildir.
3. Tavşanların boyutları. Gerçekten büyük olan birkaç cins vardır. Bu devler 6-7 kg'a eşit bir kütleye ulaşır ve mükemmel bir ölümcül verime sahiptirler. Bazen bu hayvanlar ete değil, et-deri çeşitlerine aittir.
4. Erken vade. Bu hayvanlar ne kadar hızlı ürerse, yavrular o kadar büyük ve elde edilen kar da o kadar yüksek olur. Et tavşanları için bu parametre çok önemlidir. Bu hayvanlar hızlı çoğalmalarına rağmen, bazıları diğerlerinden daha hızlı çoğalır.
5. Bulaşıcı ve mantar hastalıklarına direnç. Toplam tavşan popülasyonunun% 80-90'ını yok edebilecek birçok rahatsız edici hastalık vardır. Ve yeni başlayanlar için bu rahatsızlıklara daha iyi direnen çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Bu tür bir direnç, hayvan yetiştirmeyi kolaylaştırır.

Tüm bu faktörlere ek olarak, hangi hayvanların belirli bir alana daha iyi uyum sağlayacağına da dikkat etmelisiniz. Ve ayrıca et için üreme için hangi tavşan ırklarının satın alınabileceğini de görmelisiniz.Bazı türler bazı bölgelerde bulunmaz veya nadirdir ve mevcut olan hayvanları satın almanız gerekir. Her durumda, satın almadan önce cinsin açıklamasına bakmalı ve deneyimli yetiştiricilere danışmalısınız. Belki değerli bir çeşitlilik tavsiye edebilirler.

Et tavşanlarının bireysel ırklarının tanımı

Tavşanların en iyi et türlerini seçmek zordur. Hepsinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle kendi tercihlerinize göre seçim yapmalısınız. Bir çiftçi için orta büyüklükte fakat erken olgunlaşan hayvanlar uygundur, yüksek hızda kesim ağırlığı kazanabilirler. Ve başka bir yetiştirici, boyutu büyük, ancak aynı zamanda ortalama bir kilo alma oranına sahip olan et derisi hayvanları seçecektir. İşte bazı tavşan çeşitlerini tanımlayan bir karşılaştırma tablosu:

Bunlar evde yetiştirilebilecek tüm cinsler değildir. Temel olarak, çiftçi, tavşanların et-derisi ve et cinslerinin, en azından acemi yetiştiriciler için üreme için en iyisi olduğunu hatırlamalıdır. Rusya ve Ukrayna'da yetiştirilen çeşitlere özel dikkat gösterilmelidir. Yerel koşullara en iyi şekilde uyarlanırlar. Ve bunların arasında, gerçekten çok lezzetli ve sağlıklı ürün veren en büyük örneklerin çoğu var.

En büyük tavşan çeşitleri

En büyük tavşanlar genellikle ette değil, et-deri çeşitleri arasında bulunur. Bu cinslerin isimleri, profesyonel çiftlik hayvanı yetiştiricileri tarafından iyi bilinmektedir. Onları et üretim hattının klasik temsilcileriyle karşılaştırmaya değer. Birincisi, çok hızlı büyümezler ve kilo almazlar, bu yüzden üremeleri için biraz daha fazla yem tüketirler. Öte yandan, aylara göre büyümedeki gecikme, sadece karkas değil, aynı zamanda orta veya yüksek kaliteli derilerin alınmasıyla telafi edilir.

Ne yazık ki, et derisi tavşanlarının karkası çok etli değildir ve kesim verimi açısından et çeşitlerinin temsilcilerinden daha düşüktür. Kürk ve deri kalitesi ise deri yönünün cinslerinden elde edilen ürünle rekabet edemez. Ancak, aylara göre büyümedeki gecikmeye ve ürünün ortalama kalitesine rağmen, yeni başlayanların bu hayvanlarla çalışması daha uygundur. Kar açısından bazen hızlı büyüyen, ancak zorlu ırkları geride bıraktıkları için oldukça iddiasız ve bakımı kolaydır.

Flandre tavşan ırkı

Flandre aynı zamanda Belçika devi olarak da adlandırılır ve bir dizi diğer et ve et-deri ırklarının geliştirilmesinde kullanılmıştır. Genellikle et-deri çeşitleri olarak anılır, çünkü deri kalitesinde ve kesim veriminde olduğu gibi üretim yönünün temsilcileri arasında rekor sahibi değildir. Ancak Flandre, ağırlık ve genel vücut boyutları için rekorlar kırıyor. Bazı temsilciler 12 kilograma eşit bir kütleye ulaşabilir. Ortalama olarak, bu hayvanlar yetişkinlikte 7-8 kilo ağırlığındadır.

Bu çeşitliliğin karakteristik farklılıkları, büyük ve güçlü bir vücut ve vücuda göre büyük bir kafadır. Hayvanın genel boyutu göz önüne alındığında, bu farklılıklar genel arka plana karşı çok fazla öne çıkıyor.Belçikalıların rengi tek renkli, beyaz, siyah, çeşitli gri, kırmızı veya bej tonlarıdır. Aynı çöpten farklı hayvanların farklı kürk tonları olabilir. Ancak bu cins ne kadar büyük olursa olsun, dikkat edilmesi gereken bir takım ciddi eksikliklerine sahiptir.

Birincisi, Belçikalı devlerin olgunlaşması uzun zaman alıyor ve aylara bakarsanız, olgun bir hayvanın kitleleri ancak 8-9 aylıkken ulaşıyor. Ve erken kesim, genç yaştaki kesim verimi yetişkin bir tavşandan daha az olduğu için fayda sağlamaz. Bu hayvanların yetiştiricilerinin karşılaştığı ikinci sorun, bakım koşullarına titizlikleridir. Temiz, ferah ve rahat tavşanlara ihtiyaçları var, aksi takdirde hayvanlar ölmeye başlayacak. Son olarak, bu hayvanlar aldıkları gıdanın kalitesi ve miktarı konusunda çok talepkardır.

Tavşan ırkı Grey Giant

Et-deri yönünün büyük ırkları arasında gri devlere de dikkat çekmeye değer. Yirminci yüzyılın 50'li yıllarında Ukrayna topraklarında tanıtıldılar. Bu çeşitliliğin temsilcileri, ayrı bir bakıma ihtiyaç duymadıkları ve yerel koşullara kolayca adapte edilebildikleri için acemi tavşan yetiştiricileri için uygundur. Bu cinsin dişileri ortalama 4,5-5 kilogram ve erkekler - 6 kilogramdır. Aynı zamanda, bireysel temsilciler 7 kilograma kadar canlı ağırlık büyütebilir.

Gri devler et-deri ırklarına ait olsalar da derilerinin kalitesi ortalama seviyededir. Bu parametreye göre, herhangi bir cilt çeşidindeki tavşanlardan daha düşüktürler. Öte yandan, bir hayvandan geniş bir deri alanı elde edilebilir, bu yüzden birçok çiftçi onları takdir eder. Et kalitesi ve kesim verimi açısından, çoğu et türünden biraz daha düşüktürler. Bu hayvanlar orta erken olgunlukta ayırt edilirler, ancak hızlı bir şekilde ürerler ve kendi yavrularına mükemmel bir şekilde bakarlar.

Tavşan ırkı Sovyet Chinchilla

Acemi, Sovyet Chinchilla ve Grey Giant'ı karıştırabilir. İki cins benzer görünüm, ağırlık ve ten rengine sahiptir. Ancak aynı zamanda, çinçilla daha büyük bir kütleye ulaşabilir ve biraz daha iyi bir ölümcül verime sahiptir. Aslında, bu çeşitlilik belki de acemi tavşan yetiştiricileri için en uygun olanıdır. Her ne kadar farklı forumlarda bu konuda farklı görüşler bulabilirsiniz. 120 günlükken, genç hayvanların ortalama ağırlığı 3,5 kilogramdır ve zaten kesime hazırdırlar.

Sovyet çinçillasının iyi bir ölümcül çıktısı ve sorunsuz bir şekilde satılabilen çok lezzetli ve hassas bir eti var. Ve safkan temsilciler, yüksek kaliteli kürk ve derilere sahip olabilir. Dahası, bu hayvanlar ne kadar uzun büyürse, o kadar çok et ve deri verirler. Bu nedenle, aylar itibarıyla sadece gider değil, potansiyel kâr da artar. Bu büyük hayvanları yetiştirmenin zayıf tarafı beslenmedir. Sadece taze ve kaliteli gıdaya ihtiyaçları var, aksi takdirde hastalanmaya ve ölmeye başlayacaklar.

Tavşan ırkı Beyaz dev

Bu hayvanları yetiştirirken, daha önce açıklanan Flandre cinsinin temsilcileri kullanıldı. Bunlara ek olarak, önemli bir durumla birleştirilen çeşitli diğer ırkların temsilcileri kullanıldı. Yetiştirmede kullanılan tüm tavşanlar, bu çeşidin rengini etkileyen albinolardı. Tüm hayvanların saf beyaz kürk rengi vardır ve herhangi bir sapma ciddi bir evlilik olarak kabul edilir. Sadece kar beyazı tüylü hayvanların üremesine izin verilir.

Deri ve kürk kalitesi açısından, Beyaz Dev tavşanlar Sovyet çinçillasına benzerler ve aynı derili çeşitlerle rekabet edebilirler. Ayrıca mükemmel kalitede etleri vardır, bu nedenle yetiştiricileri hem karkas hem de deri satma konusunda mükemmeldir. Bu hayvanların nasıl göründüğü fotoğraf ve videoda görülebilir. Bir albino'nun klasik beyaz ceketi ve kırmızı gözleri, yeni başlayanlar tarafından bile kolayca tanınacaktır.Ancak, bu cins ne kadar iyi olursa olsun, onu yeni başlayanlar için en uygun kılan dezavantajları vardır.

İlk olarak, Beyaz Dev, yüksek doğurganlık ve erken olgunluk ile ayırt edilmez. Yüksek kaliteli etin fiyatı düşük büyüme oranlarıdır. Katliam genellikle 7-8 aydan daha erken olmamak üzere gerçekleşir, böylece hayvanın kilo almaya vakti olur. İkincisi, bir çöpte nadiren çok sayıda tavşan bulunur. Ve bu nedenle, genç hayvanların sağlığı yakından izlenmelidir. Son olarak, bu cinsin temsilcilerinin bir dizi hastalığa doğuştan yatkınlığı vardır. Ve bu nedenle, onlara bakmak bazen bazı zorluklara neden olur.

Klasik tavşan et ırkları

Klasik tavşan et ırkları, popüler inanışın aksine, genellikle büyüklükte değildir. Buradaki soru ne kadar ağırlıkları değil, ne kadar hızlı ölümcül bir kütle kazandıklarıdır. Dahası, bu hayvanlar genellikle çiftçilerle uzun süre yaşamazlar. Damızlık bireyler 3-3,5 yıla kadar tutulur ve et için kesilenler - 2 ila 8 ay arası. Bu yöndeki çeşitlerin temel avantajı, erken olgunlukları ve ölümcül çıktılarıdır. İşte klasik et tavşanı örnekleri:

• Yeni Zelanda beyaz cinsi
• Yeni Zelanda kırmızı cins
• Kaliforniya tavşanları
• Avrupa gümüşü
• Poltava gümüş

Bu hayvanların vücut kütlesi, daha önce tarif edilen devlerden daha düşüktür. Fakat öte yandan, 3-5 aylık ömürlerine kadar katliam ağırlığı kazanabiliyorlar, bu yüzden onları et için yetiştirmek çok karlı. Ayrıca, satılması her zaman kolay olan karkas kalitesi için de değerlidirler. Bu hayvanların derileri de satış için kullanılabilir, ancak genellikle diğer türlerin derilerinden daha az değerlidirler. Yüksek kaliteli kürk durumunda bile, bir et tavşanın deri alanı nispeten küçüktür.

California tavşan ırkı

Bu hayvanlar, onları ABD ve Avrupa'daki profesyonel çiftçiler tarafından çok değerli kılan uzun bir nitelik listesine sahiptir. Kaliforniyalılar, nispeten düşük vücut ağırlıklarına (ortalama 4,5-5 kilogram) rağmen hızlı bir şekilde kilo alabilirler. Genç hayvanlar genellikle 3-4 aylıkken kesime gönderilir. Ve sadece 1-2 ay sonra ergenliğe ulaşırlar. Dahası, bir çöpte en az 8 tavşan var. Küçük boyutları, bu evcil hayvanları orta boy tavşanlarda tutmayı mümkün kılar.

Kaliforniya tavşanlarının büyüme hızı, büyük, geç olgunlaşan çeşitlere alışkın olanları hayrete düşürüyor. Yaşamın ikinci ayının sonunda genç hayvanlar ortalama 2 kilogramdır. Ve hafif iskelet ve karkasın mükemmel nitelikleri sayesinde, zaten yaşamın 3. ayında, yetişkin temsilciler düzeyinde ölümcül bir çıktıya sahipler. Kaliforniyalılar aynı zamanda bakım ve hastalığa dirençli olma konusunda da iddiasız. Ve bu nitelikler profesyoneller tarafından fark edildi ve takdir edildi. Forumlarda bununla ilgili yazdıkları:

"Son zamanlarda, sık sık duyurularla karşılaşıyoruz -" Kaliforniya tavşanı satacağım ". Ve bu cinsin tavşanlarına olan talep çok yüksektir. Mesele şu ki, hem amatörler hem de uzmanlar bu et hayvanlarını yetiştirmenin tüm faydalarını anlamışlardır. Bir yetiştiricinin ihtiyaç duyduğu her şeye sahipler. Kaliforniyalılar erken olgunlaşır, bereketlidir, yüksek ölümcül verim, iddiasızlık ve sağlık ile ayırt edilir. Bu nedenle ABD'de Yeni Zelanda beyaz hayvanları ile birlikte bu cins, et tavşanı yetiştiriciliğinin temelidir ”.

Yeni Zelanda beyaz tavşan ırkı

Beyaz Yeni Zelandalıların yaklaşık bir asır önce yetiştirildiği Yeni Zelanda kırmızı ırkının da olduğunu hemen belirtmekte fayda var. Benzer bir yapıya, vücut ağırlığına, erken olgunluğa ve doğurganlığa sahiptirler. Sadece kırmızı hayvanların parlak kırmızı bir kürk rengi ve daha az iddiasızlığı vardır. Beyaz Yeni Zelandalılar ortalama olarak 4-5 kilogram ağırlığındadır ve büyük hayvanlar değildir. Ancak öte yandan, hızla kilo alırlar ve lezzetli ve diyet etleriyle ayırt edilirler.Aynı zamanda yüksek kaliteli beyaz bir cilde sahiptirler.

Kaliforniya ırkının gelişimi için temel alınan bu hayvanlardı. Bu nedenle, boyut, ağırlık ve bir dizi başka parametre bakımından benzerdirler. Yeni Zelandalılar ayrıca çok iyi bir ölümcül verime ve makul kalitede ete sahiptir. Yaşamın üçüncü ayında 2,4-3 kilograma eşit bir kütleye ulaşırlar. Ve bu yaşta, genellikle zaten katliama gönderiliyorlar. Yeni Zelandalıların yetiştirilmesi de oldukça verimli oldukları için karlı. Tavşanlar, nadiren çöp başına 8'den az bebek getirir.

Cinsin bir başka avantajı, çeşitli gözaltı koşullarına uyum sağlama yetenekleridir. Rusya'ya getirildikten sonra yerel koşullara kolayca adapte oldular. Daha soğuk bölgelerde bile ızgaralı veya ağ örgülü kafeslerde tutulabilirler. Bu, çiftlik hayvanlarının temizlenmesini ve korunmasını kolaylaştırır. Bu hayvanlar aynı zamanda sağlık açısından da ayırt edilirler ve hastalıklara duyarlı değildirler. Zamanında aşılama ile tavşan yetiştiricisinin bu konuda herhangi bir sorunu olmayacaktır.

Sonuç

Tavşanların tüm et cinsleri temelde iki geniş kategoriye ayrılabilir. Bir kategori, büyük boyutları ve ağırlıkları ile ayırt edilen et derisi hayvanlardır. İkincisi, temel özellikleri erken olgunluk ve doğurganlık olan nispeten küçük tavşanlardır. Ve üreme için herhangi bir cinsi seçebilirsiniz. Sadece yerel koşullara uyarlanması ve orta derecede iddiasız olması önemlidir. O zaman damızlık tavşanlar, doğru yaklaşımla kesinlikle karlı hale gelecektir.