Hindi yumurtasının yararları ve zararları
kullanışlı özelliklerinde hindi yumurtası pratik olarak tavuk ve kaz yumurtasından farklı değildir. İspanyollar onları kullanmaya başladı, bu nedenle yumurta bırakan hindiye genellikle İspanyol tavuğu denir.
Hindi yumurtasının yararları ve zararları
Hindi yumurtası hakkında genel bilgiler
Amerika'dan ithal edilen hindiler, tüketici özelliklerinde tavuğa en yakın yumurtaları bırakırlar. Bununla birlikte, hindi ve tavuk yumurtası birçok yönden benzer olsa da, hindilerin açıklamada kendi özellikleri vardır:
- ortalama ağırlık yaklaşık 70 - maksimum 75 gramdır ve fotoğrafa ve videoya bakarsanız, gözünüze çarpan ilk şey hindi yumurtasının yaklaşık bir buçuk kat daha büyük olmasıdır. tavukgenç hindilerin yumurtladığı yumurtaların ağırlığı yetişkinlere göre biraz daha az iken,
- Daha fazla miktarda vitamin-mineral kompleksi ve gelen amino asitlerin yumurtadaki içeriğinden dolayı hindi yumurtasının faydası tavuk yumurtasına göre daha fazladır,
- yumurta kabuğu oldukça yoğundur, ancak yüzeyde küçük koyu lekeler bulunan açık kremsi bir gölgenin yapısı gevşekken, kabuğun rengi daha açık, hindi daha gençtir.
Hindi yumurtası perakende zincirleri üzerinden satılmamaktadır. Bunları sadece hindi yetiştiren çiftçilerden satın alabilirsiniz. Hindi cinsine bağlı olarak, kümes hayvanı yumurtası üretimi yılda 25 ila 50 parça aralığında olabilir, bu da satıcılardan ne kadar maliyet aldıklarını haklı çıkarır.
Hindi yumurtası bileşimi
Bileşimlerinde değerli olan proteinli hipoalerjenik sarısı diyet menüsüne aittir, bu bir mineral ve vitamin klondike'tır, bu nedenle yiyeceklere sadece bir yetişkin için değil, bir çocuğa yemesi için verilmelidir. yararları ve zararları var. Hindi yumurtasının diyet faydaları ve faydaları, bıldırcınlardan ve gine kümes hayvanlarından elde edilenlerle neredeyse aynıdır:
- düzenli kullanım, insan sinir sisteminin işleyişi, beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir,
- İçerdiği B vitaminleri ile hindi yumurtası vücudun direncini artırarak metabolik süreçleri hızlandırır, yorgunluğu giderir ve uykuyu normalleştirir,
- Bir yaşın altındaki bir çocuğun diyetine D vitamini içeriği yüksek bir yumurta hindi ürününün dahil edilmesi raşitizm ve kemik erimesini önlemeye yardımcı olur,
- Yüksek mide asiditesi ile ilgili problemler durumunda, çiğ protein ve yumurta sarısı kullanımı sindirim duvarlarını sarabilir, ağrı eşiklerini azaltabilir ve mide suyunun asitliğini normalleştirebilir,
- Yumurtanın içerdiği fosfor ve kalsiyum iskelet sistemini yeniler ve güçlendirir, mevcut A vitamini görme için yardımcı olur.
Kozmetik amaçlı hindi yumurtası, tırnakları ve saçları güçlendirmek için faydalı özelliklere sahiptir ve serbest radikal bağlayıcı E, cildin güzelliğini korumaya yardımcı olur. Diyetetikte, vücudu protein bileşenleri ile doyurmaları önerilir, fazla kiloları normalleştirme ve kas kütlesini güçlendirme görevi ile yenirler.
Bir yumurtadaki kalori içeriği, 100 gram ürün başına yaklaşık 170-171 kilokaloridir.
Çok fazla yumurta yiyemiyorum
Bilim adamları hindi yumurtalarında yüksek seviyelerde kolesterol bulmuşlar, ancak özelliklerinin vücuda zararlı yağlı yiyeceklerden farklı olduğuna ve önerilen tüketim oranlarına uyulursa ateroskleroz riskinin en aza indirildiğine inanma eğilimindeler. .
En faydalı gıdanın, bir hindi tarafından taşındığında taşındığına inanılmaktadır. yuvaya oturdu yaz aylarında, - bu gibi durumlarda, ana diyeti taze bitkilerle sağlanır.
Kullanım kısıtlamaları
Sağlıklı hindi sarısı ve proteinleri yerken, ana besin değeri esas olarak proteinler ve yağlar arasında dağıtıldığı için miktarlarında kısıtlamalara uyulmalıdır:
- protein bileşeni - 13.7 g
- yağlı bileşen - 11.9 g,
- karbonhidratlar - 1.1 g,
- kül - 0.8 g,
- su - 73 gr.
Bu nedenle, diyet hindi yumurtaları oldukça yüksek oranda yağ ve düşük karbonhidrat alımına sahip bir besindir. Artan miktarlarda tüketilmesi halinde zararlı olabilecek ve fazla kilo görünümüne neden olabilecek ürünler listesine konulabilir. Kilo için güvenli olan önerilen miktar, haftada iki ila üç parçadan fazla değildir.
Son derece nadir durumlarda, hipoalerjenik hindi yumurtası, vücudun içinde bulunan ve ayrı ayrı dayanılmaz olan bileşenlere tepki vermesine neden olabilir.
Hindilerin yumurta ürününün vücuda zarar verebileceği diğer durumlar arasında:
- Bu nedenle ortaya çıkan protein bileşenlerinin ve böbrek-karaciğer hastalıklarının parçalanma süreçlerinin ihlali,
- ürünlerin zayıf sindirilebilirliği.
Kullanım özellikleri
Hindi yumurtasında çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılan malzemelerden birini bulabilirsiniz:
- omlet yapabilir ve onunla haşlayabilirsin,
- tatlılarda ve kokteyllerde kullanılır,
- salatalara ve unlu mamullere eklenir.
Bu lezzetli diyet yumurta ürünü hem çiğ olarak hem de kızartılarak tüketilip haşlanır.
Bir yumurtanın ortalama kaynama süresi yaklaşık on dakikadır.
Ev yemeklerinde kullanıldığında, güvenliğinin önemi yoktur. Yumurta kabuğunun oldukça gevşek bir yapıya sahip olması nedeniyle bu ürün, yumurtanın kokuları emebileceği füme et, balık, soğan ve turunçgillerden uzakta depolanır. Dış kokuların emilimini azaltmak için, bazı ev hanımları saklama sırasında ayçiçeği ve keten tohumu yağı karışımını parafinle işleyin veya yumurtayı bir süre tuzlu bir solüsyona koyun.
Kullanılmayan sarıların raf ömrünü uzatmak için soğuk suyla doldurup buzdolabına koymak yeterlidir.
Çoğu durumda, özel bir çiftlikteki hindi yumurtası materyaldir. kuluçka içinhindi yavrularını yumurtadan çıkarmak için oturduğunda. Bu tür amaçlar için doğru şekle ve düzgün kabuğa sahip, hasarsız, uygun olanlar bir ovoskop aracılığıyla transilluminasyon veya yumurta sarısı kalitesi için görsel olarak analiz edilmiştir.