Armutların olgunlaşma tarihleri
Pek çok meyve ağacı türü vardır. Ilıman iklimlerde bile lezzetli ve sulu meyveler elde edilir. Her çeşit farklı bir zamanda hasat edilir. Armutların olgunlaşma süresi bir dizi kritere göre farklılık gösterir.
Armut olgunlaşma zamanı
Meyve olgunlaşmasının belirtileri
Kışın vitaminlerin tadını çıkarmak için mahsulün olgunlaşma zamanına bağlı kalarak zamanında hasat edilmesi önemlidir.
Bazen, son muayenede armutların sert ve sert olduğu, ancak yenisinde pamuksu ve kahverengi etli göründükleri olur. Erken olgunlaşan ve erkenci çeşitlerin ıslahında bu sorunla karşılaşılır.
Teknik olgunlaşma açısından bir armut, bir dizi gösterge ile belirlenir: tat, görünüm ve ortalama olgunlaşma süresi. Hava koşulları da önemli bir rol oynar: ortam sıcaklığı ve yağış miktarı.
Olgunlaşma aşağıdaki kriterlere göre belirlenir:
- meyvenin kabuğu renk değiştirir, armutta kızarıklık görülür;
- yetiştirilen armutların çıkarılması kolaydır: kuyruk, dalın arkasında kolayca kalır;
- basıldığında doygunlukta bir değişiklik hissedilir, olgun armutlar sertliklerini kaybeder;
- ağaçtan koparılan meyvenin çukurları kahverengi olmalıdır;
- hoş koku.
Aşırı olgunlaşmayı önlemek için mahsulü hemen hasat etmek daha iyidir. Olgunlaşmamış sert armutlar da hasat edilir: olgunluğa ulaştıkları birkaç gün uzanmalarına izin verilir.
Yazlar sıcak ve kuruysa çiçeklenmeden olgunlaşmaya kadar geçen süre kısalır. Serinse artar.
Aynı çeşit ve yaştaki armutları toplamanın tüm koşulları farklı bölgelerde gözlemlense bile, farklı zamanlarda olgunlaşırlar. Yetiştiriciliğin yapıldığı çevre koşullarına bağlıdır. Ağacın bakımı da önemli bir rol oynar. Zararlılardan, hastalıklardan ve böceklerden korunmalıdır.
Yaz çeşitleri
Yaz çeşitleri Skorospelka ve Çocuk armut çeşitlerini içerir. Ilıman iklimlerde büyürler, Temmuz ayının ikinci yarısından Ağustos başlarına kadar olgunlaşırlar. Hızlı olgunlaşan meyvelerin depolanması kısa sürelidir, bu nedenle yaz kullanımına kadar yetiştirilir.
Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya ve diğerleri çeşitleri, ikinci yarıdan eylül ayının başlarına kadar sulu bir hasattan keyif alıyor. Meyvenin eti yoğun olup, olgunluğa bağlı olarak 5 ila 15 gün saklanabilir.
Bu tür meyveler genellikle kış hazırlıkları için kullanılır: reçeller, konserveler, meyveli içecekler onlardan yapılır. Tatlı armut çeşitleri güneşte kurutulur ve fırında kurutulur.
Kış çeşitleri
Kış çeşitleri Yeni Yıl tatillerine kadar saklanır.
Geç olgunlaşma dönemine sahip olan armutlar, zamanında hasat edilmek ve hasadın depolanması için gerekli şartlara uyulması şartıyla yılbaşı tatiline kadar saklanır.
Sonbahar ve kış çeşitlerinin meyve hasadı dönemi eylül sonu-ekim ortası ortasına denk gelir. Kesin zamanlama, büyüdükleri iklime göre belirlenir.
Hemen hemen tüm geç olgunlaşan armutların ağırlıkları farklıdır ve yeşil, sert bir kabuğa sahiptir. Olgunluğu, bal aroması, tatlı ve sulu tadı depolama sırasında ortaya çıkar.
Çeşitlere göre yaklaşık hasat zamanı:
- Pervomayskaya, Eylül ayının ikinci yarısında olgunlaşır, yaklaşık ağırlığı 200 g'dır, ancak cilt yeşildir.Doğru koşullar altında altı aya kadar saklanabilir; meyveler sararır. Olgun formda, kremsi, tatlı-ekşi bir hamurları vardır.
- Beyaz Rusya geç Eylül ayı sonunda hasat edilir. 120 gr ağırlığında, hasatta yeşil, olgunlukta sarı-turuncu meyveleri vardır. Bahara kadar iyi kalırlar.
- Rossoshanskaya geç, Eylül ayı sonunda olgunlaşan 350 g ağırlığında meyveler verir. 2-4 ay içinde meyveler sararır ve sulu bir tat kazanır.
- Lear'ın armutunun toplanması Eylül sonunda gerçekleşir. Armutlar orta büyüklüktedir, olgunlaştıklarında bile yeşildir, ancak meyve eti beyaz, baharatlı ve sulu olur. Çeşitlilik Aralık ayına kadar saklanır.
Depolama koşulları
Kuru havalarda hasat edilir. Meyveler bir sapla kesilir. Koleksiyon ne kadar doğru olursa, o kadar uzun süre saklanır. Hasattan sonra hava sıcak ve güneşli ise meyvelerin gölgede soğuması gerekir. Ancak o zaman depolanmak üzere gönderilirler.
Armutlar tahta veya plastik kutularda saklanır. Meyveler test edilir: dövülmüş ve çürük meyveler çıkarılır. Aralarına kuru saman veya yosun yerleştirilen sıralar halinde serilirler. Konteyner, hava sıcaklığının 4 ° C'nin üzerine çıkmadığı ve nemin% 90-95 arasında kaldığı bir odaya taşınır.
Sonuç
Armutların olgunluğu görünümleri, tatları ve meyvenin olgunlaşmasıyla belirlenir. Sıcaklık ve yağış da önemlidir.